ヨーグルト風味でさっぱり！
クッキーサンドアイス

手順

1. 1

   ボウルに生クリーム、砂糖を入れ6分立てぐらいまで泡立てる。水切りヨーグルトを加えてさらに混ぜ、バットに流し入れて平らにならす。ラップをし、冷凍庫で1時間冷やす。

   ポイント

   水切りヨーグルトの詳しい作り方はQ&Aをご覧ください。

2. 2

   一度取り出し、スプーンで空気を含ませながら全体を混ぜる。ラップをし、冷凍庫で2時間以上冷やし固める(ヨーグルトアイス)。

3. 3

   ビスケット1枚の上にアイスクリームディッシャーでヨーグルトアイスをのせる。もう1枚のビスケットではさみ、軽く押して形をととのえる。同様に計6個作る。