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  • ハロウィン特集

美味しくカロリーオフ!

はちみつ豆腐アイス

牛乳や卵は不要!はちみつの甘みと豆腐のまろやかさで、材料2つで作ったとは思えないおいしさ♪手軽に作れるのでぜひお試しください!

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    138kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人前

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    容器に絹豆腐、はちみつを入れよく混ぜる。

  2. 2.

    密閉容器に1を入れ。冷凍庫で1時間冷やす。

  3. 3.

    取り出し、よく混ぜ、冷凍庫で固まるまで冷やす。

  4. 4.

    器にのせ、きな粉、黒蜜をかけて完成。

よくある質問

  • Q

    はちみつの代わりに砂糖でもつくれますか?

    A

    はい、砂糖でも代替えは可能です♪しかしながら、蜂蜜は砂糖に比べて甘味度が1.3倍ほどありますので、同じ量ですと甘味が足りないかと思います。同じ甘さにしていただく場合、砂糖を大さじ10~12杯ほになりますので、参考にされてみてください♪

  • Q

    豆腐臭さはありませんか?

    A

    きなこや黒蜜をかけなくても、豆腐くささは感じられないレシピになっております♪もし気になりましたら、バニラエッセンスなどを加えても良いかと思います♪是非お試し下さい!

  • Q

    工程3の固まるまで は何時間くらいかかるんですか?

    A

    一度混ぜた後は冷凍庫で2時間ほど冷やして様子を見てくださいませ♪お好みの固さでお召し上がりいただければと思います♪

  • Q

    子供が小さいのではちみつを使えません。はちみつ以外でも作れますか?

    A

    はい、はちみつの代わりに水あめでもお作りいただけます♪

  • Q

    はちみつは砂糖で代用できますか?

    A

    お砂糖でもよいのですが、そのまま入れると溶けませんので、少量のお水を加えてチンなどしていただき、しっかり溶けた状態で混ぜてください♪また、お砂糖大さじ5は甘すぎるかもしれません。まず大さじ3くらいでお試しくださいませ♪

  • Q

    黒蜜など、なにかかけないと味がないですか?

    A

    かけない場合、蜂蜜のほのかな甘みが感じられると思います♪

  • Q

    豆腐は、水切りしなくても大丈夫ですか?

    A

    豆腐は水切りせず、そのままお作りいただけます♪

  • Q

    味は豆腐味ですか?

    A

    そのままお召し上がりいただくと、ほんのりお豆腐の味はしますが、黒蜜やきな粉をかけていただくとわからないくらいです♪ぜひお試しください♪

  • Q

    バニラエッセンスを入れたらバニラアイスのようになりますか?

    A

    はい、バニラアイスに近くなると思います♪

  • Q

    2回目に凍らす時もラップしますか?

    A

    二回目もラップをしていただき、冷凍庫にて冷やしていただければと思います♪

  • Q

    ハチミツではできませんか?オリゴ糖とかメープルシロップでは固まらなのでしょうか?

    A

    オリゴ糖やメープルシロップでの代用でも大丈夫ですよ!その際は味の調節などしながら、お作りいただければ幸いです♪

  • Q

    固まらない原因はなんでしょうか?

    A

    冷凍庫内の温度が異なる為、多少、固まる時間が変わってまいります♪1回目に冷やす時に、表面が固まっているか確認し、かき混ぜてくださいませ♪2回目に冷やす際は、様子を見ていただき、固まっていない場合は、さらに1時間冷やしてみてくださいね♪