重ねていくだけ♪
ベリーチーズアイスボックスケーキ
クリームとビスケットを用意すればあとはベリーと一緒に重ねて冷やすだけ！とっても簡単です♪ベリーとチーズの酸味でぺろりと食べられます。
- 調理時間 約半日
カロリー
476kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)
作り方
1.
【下準備】クリームチーズは常温に戻す。型にクッキングシートを敷く。
2.
ビニール袋にビスケットを入れ、細かく砕き、溶かしバターを加えて揉んでなじませる。(ビスケット生地)
3.
ボウルに生クリームを入れ、柔らかいツノが立つまで泡立てる。
4.
別のボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜる。3の生クリームを3回に分けて加えてその都度切るように混ぜる。(チーズクリーム)
5.
型に2のクッキー生地を1/3量敷き詰め、4のチーズクリームを1/3量のせてぬりひろげ、冷凍ミックスベリーを1/3量まんべんなくちらす。計3回繰り返し、冷蔵庫で4時間以上冷やす。
TIPS
冷凍ミックスベリー は解凍し、水気を切っておく。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
レビュー
(2件)
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- しばりんうまく層が出来なかったけど、とても美味しかった！ミックスベリーがなくて、冷凍ブルーベリーを300g使いました。クッキーはバタークッキーをつかったためか、かなり甘く、ブルーベリーのさっぱりさが、その甘さをやわらげてくれました。あっという間にたいらげてしまいました！また作るつもりです！