DELISH KITCHEN

ささっと作れる!

小松菜と卵のカレー炒め

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    86kcal

  • 費用目安

    100前後

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小松菜を使って作れるお手軽副菜をご紹介します。もう1品欲しいときもピッタリですし、おつまみにもおすすめです!

材料 【2人分】

  • 小松菜 1袋(200g)
  • 溶き卵 1個
  • カレー粉小さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2

手順

  1. 1

    小松菜は根元を少し切り落とし、水の中で振り洗いをして水気を切る。4cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、小松菜を広げ入れてふたをして30秒中火で蒸し焼きにする。ふたを開けてしんなりするまで1〜2分炒め、溶き卵を回し入れてカレー粉、塩、こしょうを加え、卵が固まるまで炒め合わせる。

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