小松菜とゆで卵のマスタード和え

手順

1. 1

   ミニトマトは半分に切る。小松菜は根元を少し切り落とし、3〜4cm幅に切る。

2. 2

   ゆで卵は4等分に切る。

3. 3

   耐熱容器に小松菜、水(分量外:大さじ1)を入れ、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで2分加熱する。水にさらして水気をしぼる。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜ、小松菜、ミニトマトを加えて混ぜ合わせる。ゆで卵を加えて混ぜ合わせる。