デリ風サラダ♪
小松菜とゆで卵のマスタード和え
彩りの良い小松菜、ミニトマト、ゆで卵を組み合わせたデリ風サラダをご紹介します。和風になりがちな小松菜ですが、粒マスタード、マヨネーズとの相性は抜群♪彩り鮮やかで食卓がパッと明るくなる一品です。献立のあと一品にいかがですか？
カロリー
166kcal
炭水化物
6.2g
脂質
11.5g
たんぱく質
9.5g
糖質
4g
塩分
0.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ミニトマトは半分に切る。小松菜は根元を少し切り落とし、3〜4cm幅に切る。
2
ゆで卵は4等分に切る。
3
耐熱容器に小松菜、水(分量外:大さじ1)を入れ、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで2分加熱する。水にさらして水気をしぼる。
4
ボウルに☆を入れて混ぜ、小松菜、ミニトマトを加えて混ぜ合わせる。ゆで卵を加えて混ぜ合わせる。
レビュー
4.0
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- 小松菜と粒マスタードの組み合わせは初めてでしたが、本当に合いました！
きら
粒マスタードがなかったので、他の調味料を代用し作りました。味が薄くなってしまって本来の美味しさが出ませんでした。次は粒マスタードでやろうと思います。はしゃん
おそらく代用品使いすぎて本家の味から遠のいてしまったのかもしれない...失敗作なので炒めて食べてみます😥ma
簡単なのにデパ地下サラダの味でした。ワインのお供にピッタリ！
ま〜坊