DELISH KITCHEN

さくふわ食感♪

シンプルココアマフィン

4.3

(

)

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    284kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ココアのほろ苦さがアクセント!バターと薄力粉で作るマフィンレシピをご紹介します♪休日のおやつにいかがですか?

材料 【直径7cmマフィン型6個分】

  • 無塩バター80g
  • 砂糖80g
  • 溶き卵 1個分
  • 薄力粉160g
  • 純ココア大さじ3
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • 牛乳 80cc

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンは180℃に予熱する。バター、卵は常温に戻す。

  2. 2

    ボウルにバターを入れてやわらかくなるまで泡立て器で混ぜ、砂糖を加え、白っぽくふんわりするまで混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。

  3. 3

    薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるって加え、ゴムベラで切るように混ぜる。牛乳を加えて押し付けるようにしてひとまとめにする(マフィン生地)。

    ポイント

    牛乳は使う15分ほど前に常温に出しておきましょう。

  4. 4

    型にマフィン生地を等分に流し入れる。180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

    ポイント

    竹串をさして、ベタっとした生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • 納豆島

    子供たちのおやつにマフィンを焼いてみました。上にはチョコをトッピング♪美味しかったようで子供もパクパク食べてくれました。材料もシンプルなのでまた作りたいと思います。
  • ゆとり

    簡単に作れます!♡ 作った翌日に食べました! 食べる時にホロホロで崩れやすく、 食感としてはさくふわ、というよりさくほろになってしまいました!! 味はシンプルなココアマフィンで美味しかったです!🍫
  • 小6 くうにこ

    初めてのマフィン作り! 友達もおいしいと言ってくれて うれしかったです!
  • 永遠のビギナー

    作った後にラップをかけていたのにカチカチになってしまいました どうしたらカチカチにならなくなるのか教えて欲しいです

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