DELISH KITCHEN
  1. さくふわ食感♪シンプルココアマフィン

さくふわ食感♪

シンプルココアマフィン

ココアのほろ苦さがアクセント!バターと薄力粉で作るマフィンレシピをご紹介します♪休日のおやつにいかがですか?

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    284kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 直径7cmマフィン型6個分

  • 無塩バター80g
  • 砂糖80g
  • 溶き卵 1個分
  • 薄力粉160g
  • 純ココア大さじ3
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • 牛乳 80cc

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンは180℃に予熱する。バター、卵は常温に戻す。

  2. 2.

    ボウルにバターを入れてやわらかくなるまで泡立て器で混ぜ、砂糖を加え、白っぽくふんわりするまで混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。

  3. 3.

    薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるって加え、ゴムベラで切るように混ぜる。牛乳を加えて押し付けるようにしてひとまとめにする(マフィン生地)。

    ポイント

    牛乳は使う15分ほど前に常温に出しておきましょう。

  4. 4.

    型にマフィン生地を等分に流し入れる。180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

    ポイント

    竹串をさして、ベタっとした生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

(8件)

4.7
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  • 納豆島
    子供たちのおやつにマフィンを焼いてみました。美味しかったようでパクパク食べてくれました♪材料もシンプルなのでまた作りたいと思います。