【ベーキングパウダーの人気レシピ】お菓子から料理まで35選
作成日: 2023/01/01
更新日: 2026/08/06
ベーキングパウダーの使い道に迷ったら、この特集におまかせ！
ふんわり膨らむケーキやマフィンなどのお菓子から、発酵いらずのパン、ピザといった食事系まで、幅広いレシピを簡単動画でご紹介します。
おやつタイムから毎日の食卓まで活躍するレシピを、ぜひチェックしてください♪
ピックアップレシピ
209kcal
約40分
166kcal
180分
223kcal
約30分
【ケーキ】おもてなしにもうれしい一品
ティータイムの主役になる、ケーキのレシピを集めました！バナナをたっぷり使った「基本のバナナケーキ」や、10分で完成する「レンチン紅茶ケーキ」など、おうちカフェ気分を楽しめるラインナップ。週末のお菓子作りにもぴったりです♪
ふわふわ軽い♪
米粉シフォン【上級者向け】薄力粉の代わりに米粉を使ったシフォンケーキのご紹介です！米粉はふるう必要がなく、ダマになりにくいのもうれしいポイント♪ふわふわもちもちの軽い口当たりで、おやつにもおすすめのレシピです♪
しっとりふんわり♪
チョコレートパウンドケーキココア生地に板チョコを混ぜ込んで焼いた、人気のしっとりふんわり贅沢パウンドケーキ♪おもてなしや贈り物にもおすすめです！
バナナたっぷり！
基本のバナナケーキ基本のバナナケーキのご紹介です♪しっとりとした生地と濃厚な甘みのバナナが美味しい！基本を覚えたら、バターをココナッツオイルに変えたり、アレンジを楽しむのもオススメです。おやつにぜひ作ってみてください。
漂う抹茶の香りが◎
抹茶とクリームチーズのパウンドケーキ抹茶とクリームチーズの相性が◎ 和と洋が融合！ ふわふわのパウンドケーキぜひお試しください♪
ふわっと爽やか♡
生レモンシフォン【上級者向け】ふわふわのシフォン生地の中にさっぱりとレモン入りの生クリームを入れました♪冷やしてもしっとりといただけます♡
ふわふわ食感！
レンチン紅茶ケーキ混ぜてレンジに入れるだけの保存容器で作れる簡単ケーキをご紹介！出来立てのうちにぜひ召し上がれ♪ ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2024年12月
手軽に作れる♪
ハチミツレモンのカップケーキはちみつの甘さとレモンの酸味がおやつにもぴったり！身近にある食材で簡単に作れます！今日のおやつにお試しください♪
優しい甘さ！
米粉とバナナのパウンドケーキもちっとした食感がおいしい♪米粉を使ったバナナパウンドケーキのご紹介です。米粉を使うのでグルテンフリーに！お好みでチョコチップを入れたり、くるみをアーモンドに変えたりとアレンジするのもおすすめです。
【マフィン・蒸しパン】ふわふわ食感を楽しむ♪
おやつにぴったりなマフィンと蒸しパンのレシピをご紹介します！レビュー数の多い「基本のマフィン」や、混ぜるだけで生地が完成する「黒糖蒸しパン」など、飽きのこない素朴な味わいが勢ぞろい。蒸し器を使わないレシピもあり、気軽に作れますよ♪
しっとりふわふわ！
基本のマフィン材料もシンプルで、作り方もコツさえ覚えれば、ふわふわな基本のマフィンが焼けます。ジャムやクリームをのせるのもオススメです♪
さくふわ食感♪
シンプルココアマフィンココアのほろ苦さがアクセント！バターと薄力粉で作るマフィンレシピをご紹介します♪休日のおやつにいかがですか？
ほんのり甘い〜♪
基本の蒸しパン素朴でやさしい味わいがやみつきになる、基本の蒸しパンをご紹介♪蒸し器で蒸し上げるのでふっくら仕上がります。サラダ油を入れることでしっとり感が増します。レーズンや甘納豆、さつまいもなど色んな食材でアレンジ可能です♪
蒸し器を使わずに！
さつまいものほっくり蒸しパンシリコンスチーマーを使うことで、型がなくても短時間で作れる蒸しパンレシピをご紹介します。さつまいもの優しい甘さが美味しさのポイント♪おやつにもってこいですね！
ふわもち食感♪
黒糖蒸しパン生地は混ぜるだけで簡単！黒糖を使って作る蒸しパンレシピをご紹介します。出来立てはふわふわ、冷めるともちもちとした食感に♪レーズンを加えてアレンジするのもおすすめです。
簡単おやつ！
豆腐きな粉蒸しパンフライパンで蒸して作る簡単おやつレシピをご紹介♪生地はボウルでぐるぐると混ぜていくだけでとっても簡単に作れます。豆腐入りのもちっとした食感がたまりません！黒蜜をかけて食べるのもおすすめです。
マグカップで！
レンジで米粉蒸しパン米粉を使ったもちもちした食感の蒸しパンです。やさしい甘さでお子さまにもおすすめ！朝食やおやつにぜひお試しください♪
レンジで作る！
お手軽チーズ蒸しパン卵も火を使わず、簡単に作れるレシピです♪思い立ったらすぐ作れます。チーズの香りともちふわ食感が相性抜群です！
【焼き菓子・ドーナツ】おやつタイムに活躍するレシピ
コーヒーや紅茶のお供には、焼き菓子やドーナツはいかがですか？しっとり濃厚な「はちみつフィナンシェ」や、どこか懐かしい味わいの「基本のドーナツ」などを集めました！手作りおやつのレパートリーがぐっと広がります♪
強力粉を入れて作る！
ザクザクプレーンスコーンシンプルな味わいのスコーンレシピをご紹介♪強力粉を入れることによってより食感がよくなります！時間はかかりますが、出来立てのおいしさは格別です。お好みではちみつやジャムをつけてお召し上がりください。おやつや朝食にぴったりです。
香り広がる♪
紅茶のスコーンアールグレイを使用して香り豊かなスコーンに仕上げました！バターとお好みのジャムを添えてお召し上がりください♪
素材の甘さを活かして作る！
オートミールのバナナスコーン砂糖は使わず、バナナとレーズンの甘さで仕上げるオートミールのスコーンをご紹介します♪素材の風味が活きた優しい味のスコーンはほっとする美味しさです。薄力粉を使わずに米粉を使用しているので、グルテンを控えている人にぴったりのおやつです。
しっとり濃厚♪
はちみつフィナンシェ一口食べるとはちみつとバターの風味が口いっぱいに広がります。おもてなしやプレゼントにおすすめの一品です。
アーモンドプードル入り♪
しっとりマドレーヌ王道なプレーン味のマドレーヌレシピです。アーモンドプードルを生地に混ぜ込むことで生地がしっとりし、風味良く仕上がります♪手土産やおもてなしのお菓子として喜ばれます。ぜひお試しください♪
おやつにいかが？
基本のドーナツどこか昔なつかしい、ふんわり甘い基本のドーナツをご紹介♪子供も大人も大好きなおやつの定番、ドーナツはお家で簡単に作れます。出来たてはふんわり、冷めるとしっとり、違った美味しさをお楽しみください♪まずは基本をおさえて、チョコや抹茶などにアレンジするのもおすすめです。
おやつにぴったり♪
ココアシュガードーナツココアのほろ苦さがあと引くおいしさ！薄力粉とベーキングパウダーで作る、出来立てはふんわり冷めるとしっとり食感のドーナツです。お腹も大満足のおやつをぜひ作ってみてください♪
【パン・パンケーキ】発酵なしでできる！
ベーキングパウダーを使えば、ドライイーストなしでパンやパンケーキが作れます♪フライパンで焼き上げる「ウィンナーパン」や、和スイーツを堪能できる「抹茶パンケーキ」など、朝食やおやつに大活躍のアレンジばかり。発酵を待つ時間がいらないのも、うれしいポイントです！
フライパンで簡単♪
ウィンナーパンフライパンで簡単にパンを作ってみませんか？定番のウィンナーパンが発酵いらずで簡単に！おやつにも朝食にもぴったり♪
フライパンでできる！
米粉パン表面はカリッと、中はもっちもちの「米粉パン」をオーブンやホームベーカリーを使わずに手軽にフライパンで作ってみましょう！原料はお米なので、かめばかむほど甘みが広がり、仕上がりはもちもちとした食感が特徴です。このレシピではドライイーストの代わりにベーキングパウダーを使うので、発酵時間を必要とせず、時短でできるのが人気のポイント♪ぜひ手軽に美味しいパンを手作りしてみませんか？
発酵なしで簡単！
豆腐パンドライイーストを使わずにベーキングパウダーで膨らませるタイプのパンをご紹介。豆腐を加えることでずっしりもっちりした食感に！こねてすぐに焼けるのが嬉しいポイント♪簡単に作れるので休日の朝ごはんにもおすすめです！
もちもちで美味しい！
じゃがいもでモチモチパンほんのり甘いじゃがいもパンのレシピ！ 外はカリッと、中はモチモチで食感◎ 混ぜてオーブンに焼くだけで簡単に作れます♪
手早く簡単！焼きたてパン！
ソーダブレッドソーダブレッドとは、アイルランド発祥の重曹を使用したパンのこと。炭酸の力で膨らますので、発酵不要で簡単に作れます。今回はベーキングパウダーを使ったレシピをご紹介していきます。混ぜるだけでふわふわに美味しくできるのが人気です♪食べ方はバターやクリームチーズ、ジャムなどを添えてお召し上がりください。
やさしい甘さ♪
パンケーキ（ホットケーキ）ホットケーキミックスがなくても、薄力粉で作れる人気のふわふわホットケーキレシピをご紹介します。材料が揃えば簡単に美味しく作れます♪やさしい甘さが口の中で広がる一品。朝食やおやつにお召し上がりください。
薄力粉から作る♪
抹茶パンケーキホットケーキミックスは使わなくても簡単に作れるパンケーキ♪抹茶風味で和なスイーツはいかがですか？
【ピザ・ケークサレ】食事系のアレンジ
ベーキングパウダーの出番は、お菓子作りだけではありません！チーズがとろける「フライパンシカゴピザ」や、おもてなしにもおすすめの「新玉ねぎとベーコンのケークサレ」など、休日の食卓が華やぐメニューが充実。生地から手作りする楽しさも味わえます♪
チーズがとろける♪
フライパンシカゴピザそのインパクトに驚き！厚みのあるシカゴピザがフライパンで作れます。ナイフを入れると、トマトソースの中に仕込んだモッツァレラチーズがとろけます♪ピザ生地はベーキングパウダーを使えば、発酵いらずでふんわり食感に仕上がります。
フライパンで完結♪
ワンパンピザ生地作りから焼き上がりまでフライパンの中で完結するお手軽アレンジピザのご紹介です♪底面はカリっ！耳はふんわりとした生地の食感がやみつきになります。表面に焼き色をつけたい場合は、焼き上がった後にグリルやトースターで焼いてください。
フライパンで簡単！
チーズとはちみつのピザフライパンで簡単にできる、とろ〜り人気のチーズのピザ！ あまいはちみつがチーズのおいしさを引き立てます！ パーティーやおつまみに最適です♪
おもてなしにもおすすめ♪
新玉ねぎとベーコンのケークサレ新玉ねぎたっぷりのケークサレはいかがでしょうか？甘味の強い新玉ねぎとベーコン、粉チーズが絶妙な組み合わせでクセになる味わいです！朝食や軽食にもぴったり♪
お惣菜ケーキ♪
ハムとチーズのケークサレ野菜が苦手な人でも食べやすい！ 子どもにもおすすめ！ 朝食にも♪
