厚焼き卵の照り焼き

手順

1. 1

   ボウルに卵を割り入れて混ぜ、☆を加えてよく混ぜる(卵液)。

2. 2

   卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をキッチンペーパーにしみこませて薄くのばす。卵液をおたま1杯分流し入れて全体に広げ、半熟になるまで加熱して手前に向かって巻く。

3. 3

   卵を奥によせ、サラダ油をキッチンペーパーにしみこませて薄くのばす。卵液をおたま1杯分流し入れ、奥によせた卵を持ち上げて下にも流し、手前に向かって巻く。卵液がなくなるまで同様にくり返す。

4. 4

   ★を加えて卵にからめる。食べやすい大きさに切って器に盛り、細ねぎをちらす。