DELISH KITCHEN

旨味が染みわたる!

赤エビの味噌汁

5.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    38kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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処理に困りがちなエビの頭が絶品の味噌汁に大変身♪乾煎りして香ばしさを引き立て、濃厚なエビの旨味をご堪能ください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    赤えびの頭はさっと洗って水気を切る。鍋に入れて中火で熱し、香りが立つまで2分ほど乾煎りする。

  2. 2

    水を加えて煮立たせ、アクを取り除く。ふたをして弱火で5分煮る。火を止めてみそを溶き入れる。中火で熱して沸騰直前まであたためる。

  3. 3

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

5.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • がんちゃん

    エビさえあれば楽勝うまうま

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