DELISH KITCHEN

旨味が染みわたる!

赤エビの味噌汁

5.0

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    38kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    4.6g

  • 脂質

    1.1g

  • たんぱく質

    2.5g

  • 糖質

    3.4g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

処理に困りがちなエビの頭が絶品の味噌汁に大変身♪乾煎りして香ばしさを引き立て、濃厚なエビの旨味をご堪能ください!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    赤えびの頭はさっと洗って水気を切る。鍋に入れて中火で熱し、香りが立つまで2分ほど乾煎りする。

  2. 2

    水を加えて煮立たせ、アクを取り除く。ふたをして弱火で5分煮る。火を止めてみそを溶き入れる。中火で熱して沸騰直前まであたためる。

  3. 3

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

5.0

※レビューはアプリから行えます
  • がんちゃん

    エビさえあれば楽勝うまうま

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