DELISH KITCHEN

料理の基本!

えびが丸まらないようにする方法

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    400前後

お気に入りに追加

エビフライや天ぷらを作りときに丸まってしまった経験はありませんか?そんなときはえびの筋を断ち切りましょう!ひと手間を加えるだけでお店のような仕上がりになります♪

材料

  • 無頭えび適量

手順

  1. 1

    無頭えびは尾を残して殻をむく。

    ポイント

    背わたは事前に取り除いておきましょう。

  2. 2

    まな板に無頭えびの腹を上にしておき、3mmほどの深さの切り込みを4〜5本入れる。

    ポイント

    えびの大きさによって切り込みの数を変えましょう。

  3. 3

    腹を上にしておいて切り込みの部分を軽く引っ張り、のばす。

    ポイント

    筋がのびる感覚があります。

レビュー

-

(1件)

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。

初めてのコメントを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事

関連カテゴリ