DELISH KITCHEN

ちっちゃくてかわいい!

みたらしミニ団子

4.1

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    36kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1本分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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和菓子の定番、みたらし団子を小さくしました!ミニチュアサイズがかわいく、食卓に出せば驚かれること間違いなし♪作る工程も楽しめます。みたらしあん以外にも、きなこやあんこなどお好みの味でお楽しみください♪

材料 【爪楊枝13本分】

  • 絹豆腐 75g
  • 白玉粉75g
  • サラダ油小さじ1
  • ☆みたらしあん
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 片栗粉小さじ1
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    ボウルに絹豆腐、白玉粉を入れ、粉っぽさがなくなってひとまとまりになるまでこねる。直径1.5cmほどの大きさに丸め、計39個作る。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯をわかし、1を入れる。浮いてきたら1分ほどゆで、冷水にとって水気を切る。爪楊枝に3個ずつ刺して計13本作る(ミニ団子)。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄く伸ばし、ミニ団子を並べ入れる。両面に焼き色がつくまで弱火で焼いて取り出す。

    ポイント

    裏返す際は火傷に十分お気をつけください。

  4. 4

    フライパンの油をキッチンペーパーでふきとり、☆を入れてとろみがつくまで混ぜながら弱火で加熱する(みたらしあん)。

  5. 5

    ミニ団子を器に盛り、みたらしあんをかける。

レビュー

4.1

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※レビューはアプリから行えます
  • まつ子とたか子

    かわいくて簡単料理👍
  • SoRa

    材料も少なくてとても作りやすかったです! 何より小さくてかわいい😂
  • さゆり

    可愛いお団子ができました。 あんはもっと甘くても良いと思います。 作るのが楽しいお団子です。
  • こりゃす

    片栗粉入れ忘れたのでタレがシャバシャバだったけど、フライパンで絡めて美味しくできまひた。

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