甜麺醤のソースが決め手！
甘辛中華だれのスペアリブ
スペアリブを中華風にアレンジ♪たれに甜麺醤を入れることでいつもと一味違った味付けが楽しめます！甘辛いたれを肉にしっかり絡めてお召し上がりください。
カロリー
499kcal
炭水化物
8.8g
脂質
41.4g
たんぱく質
16.9g
糖質
8.4g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【4人分】
- 豚スペアリブ 600g
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1
- ☆甘辛中華だれ
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
- テンメンジャン大さじ3
- おろしにんにく小さじ1
- おろししょうが小さじ1
- 水100cc
手順
1
スペアリブは塩、こしょうを全体にまぶして5分おく。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、スペアリブを入れて表面に焼き色がつくまで焼く。
3
☆を加えて混ぜ、煮立たせる。ふたをしてスペアリブに火が通り、やわらかくなるまで弱火で30分ほど煮る。
4
スペアリブを取り出し、残ったたれを中火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら煮詰める。スペアリブを戻し入れ、たれをからめる。
レビュー
4.5
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- 15分と短めの煮込み時間にしましたが、甜麺醤の味がしっかりとしているので、十分美味しかったです！！ 人前でスペアリブにかぶりつく事に抵抗が無ければ(笑)、おもてなし料理として出しても喜んでもらえる一品だと思います！
ミカリ
1～2日位 漬けてました 肉食ってる感があり家族に好評でした 漬け込んでいたせいなのか(?)柔らかくて味は丁度良かったですオバさん
味がしみてご飯のおかずにも、お酒にも合って 家族に好評でした👍
megu