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柔らかジューシー!

漬け込みスペアリブのロースト

豚肉を調味料に漬け込んで焼くだけなので、誰にでも簡単につくることができます。バーベキューに利用すると食べ応えがあって喜ばれます。肉に味がしっかりと染みているほうが美味しいので、少なくとも3時間くらいは漬けるようにしましょう。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    302kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 豚スペアリブ 400g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩こしょう少々
  • ☆漬け汁
  • しょうゆ大さじ1
  • ケチャップ大さじ2
  • ウスターソース大さじ1
  • はちみつ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉はフォークで数箇所穴を開けて、塩こしょうをまぶす。

  2. 2.

    玉ねぎはすりおろす。

  3. 3.

    保存袋に1の豚肉、2の玉ねぎ、☆を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で3時間程漬け込む。

  4. 4.

    クッキングシートを敷いた天板に、3の豚肉をおいて200℃に予熱したオーブンで20〜25分焼き色がつくまで焼く。

    ポイント

    焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせて焼きましょう、調節しながら焼いてみて下さい!

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

  • Q

    ウスターソースではなく、中濃ソースで作れますか?

    A

    代用可能です。中濃ソースは商品によって甘みが強いものがあるので、はちみつの量を少し減らすなどお好みの味付けに合わせて調整してください。

レビュー

(22件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • きなこ棒
    初めて作ったのですが上手に出来ました! つける時間が3時間て書いてあったのですが、その日に食べる予定じゃなかったので、1日つけました。味が染み込みすぎてしょっぱくなっちゃたらやだなと心配だったのですが、平気でした😌お肉も柔らかくて美味しかったです。
  • トミーズキッチン
    漬けておいて、オーブンで焼くだけ!簡単で子供も大喜びでした(*´∀`*)
  • ハル
    初めてのスペアリブ! こんな簡単なんだって思った! めちゃくちゃ美味しい! ただ、オーブンが油だらけになったので、後片付け大変だった。 アルミホイル敷いたらよかった。 ありがとうございました。
  • blue.
    ほぼ倍量で作りました。 アラジンのトースターのグリルパンで蓋をして10分、裏返して4分程で焼きました。 いつもスペアリブは甘辛く煮ていて、どちらかと言うと煮ている方が味的にも柔らかさも好きなのですが、たまには味変でこちらのレシピも良いなと思いました。 ただ、玉ねぎのすりおろしがつらかった。

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