柔らかジューシー！
漬け込みスペアリブのロースト
豚肉を調味料に漬け込んで焼くだけなので、誰にでも簡単につくることができます。バーベキューに利用すると食べ応えがあって喜ばれます。肉に味がしっかりと染みているほうが美味しいので、少なくとも3時間くらいは漬けるようにしましょう。
カロリー
302kcal
炭水化物
6.1g
脂質
24.8g
たんぱく質
10.6g
糖質
5.7g
塩分
0.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【4人分】
手順
1
豚肉はフォークで数箇所穴をあけ、塩こしょうをふる。
2
玉ねぎはすりおろす。
3
保存袋に1の豚肉、2の玉ねぎ、☆を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で3時間程漬け込む。
ポイント
豚肉は焼く30分程前に冷蔵庫から取り出して常温に戻しておき、オーブンは焼く10分程前に200℃に予熱し始めましょう。
4
クッキングシートを敷いた天板に3の豚肉をのせる。200℃に予熱したオーブンで焼き色がつき、火が通るまで20〜25分焼く。
ポイント
焦げそうな場合は途中でアルミホイルをかぶせて焼いてください。
加熱時間は目安としていただき、肉に火が通るまで調節しながら焼きましょう。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。
- Q
ウスターソースではなく、中濃ソースで作れますか？
A代用可能です。中濃ソースは商品によって甘みが強いものがあるので、はちみつの量を少し減らすなどお好みの味付けに合わせて調整してください。
- Q
フライパンでも作れますか？
Aフライパンでもお作りいただけます。 こちらの【フライパンで焼く方法】をご参考にしていただき、加熱時間は肉に火が通るまで様子を見て調整してください。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 漬けて焼くだけ！簡単！おいしい！ たまねぎすりおろしがすこーし面倒ですが笑 時間は6時間以上置いてましたが問題なく。 小さい部分もあったから20分ではじめは出して、 レシピのような大きさのお肉ならオーブン25分はやった方が良さそう。 あとは浸け置きしたタレがもったいなく感じちゃいました
たえママ
夫が気に入ってくれました。 特別な時に何度か作らせて貰っています。 特別感があるけど簡単なので良いです。 追記 また作らせていただきました。 お肉と玉ねぎのみ倍の量。 蜂蜜の代わりにメープルシロップ。 ウスターソースの代わりにブルドッグとんかつソース。 胡椒の代わりにマジックソルト。 漬け込み時間はほぼ丸一日。 うっかりフォークで穴をあけ忘れましたが、良く染み込んでました。 焼く時もお肉の上に余ったソースをかけて25分、しっかり火が通って美味しく出来ました！タルネネ
ガツンと濃い味で美味しかったです！まいまいママ
初めて手作りしました！ 我が家は肉好きな娘が居るので大量に作ったので、タレは3倍、肉は1晩漬け込みましたが、しょっぱくならず丁度いい味でした！ 余ったタレは小鍋で少し温めましたが、そちらもしょっぱくならなかったです。 我が家の定番料理になりそうです！
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ヌーピー