1. 圧力鍋で作る♪スペアリブの赤ワイン煮

圧力鍋で作る♪

スペアリブの赤ワイン煮

圧力鍋を使ってホロホロのスペアリブを作ってみませんか?しっかりと味の染み込んだスペアリブと、トロトロの玉ねぎは一口食べたら止まらないおいしさです♪

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    690kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

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作り方

  1. 1.

    玉ねぎは縦半分に切って切り口を下にし、8等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2.

    スペアリブはキッチンペーパーで余分な水気をふきとり、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    圧力鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらスペアリブを並べ入れ、両面にしっかりと焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。玉ねぎを加えて脂がまわるまで炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて混ぜ、ふたをして中火で熱し、圧力がかかったら弱火で15分加圧する。加圧終了後、火を止めて自然に圧力が下がるまでおく。

  5. 5.

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

(1件)

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  • こりゃす
    好評でした!すごくガッツリこってりのポークシチューという感じ。ハインツのデミグラスソース缶(原材料にラード有り)を使いました。油分の多い料理です。少食の人は胃もたれするかも?!25分煮て骨からホロリと肉が離れるくらい柔らかく煮えました。