圧力鍋でスペアリブの甘辛煮

手順

1. 1

   スペアリブはキッチンペーパーで余分な水気をふきとり、塩こしょうをふる。

2. 2

   圧力鍋にサラダ油を入れて熱し、スペアリブを入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏返して同様に焼く。

3. 3

   ☆、しょうがを加えて混ぜ、ふたをし、圧力がかかったら弱火で15分加圧する。加圧終了後、火を止めて自然に圧力が下がるまでおく。

   ポイント

   水分量は目安です。お持ちの圧力鍋の最低水分量を守ってお作り下さい。

4. 4

   ふたを取って中火で熱し、煮詰めながらスペアリブに煮汁をからめる。

5. 5

   器に盛り、白髪ねぎをのせる。