DELISH KITCHEN

ボリューム満点!
フライパン鍋で豪快スペアリブ

4.5

調理時間

40

費用目安

1100前後

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フライパンひとつで作れる絶品スペアリブ♪お肉に焼き目をつけることで香ばしく仕上がります。一緒に野菜も蒸し焼きにする一石二鳥のレシピ!はちみつを加えた濃厚甘めの味付けでごはんがすすみます。

  • カロリー

    507kcal

  • 炭水化物

    31.2g

  • 脂質

    34.2g

  • たんぱく質

    15.8g

  • 糖質

    28.2g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分 28cm深フライパン】

手順

  1. 1

    じゃがいもは半分に切り、水にさらして水気を切る。にんじんは縦に半分に切って、さらに3等分に切る。キャベツは半分に切る。

  2. 2

    深フライパンに豚スペアリブ、かぶるくらいの水(分量外)を入れて中火で熱し、煮立ったらアクを取り除き、湯を切る。

    ポイント

    ゆでこぼして余分な油を取り除くことで味が馴染みやすくなります

  3. 3

    深フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚スペアリブを並べ入れ、全体に焼き色がつくまで焼き、余分な油をキッチンペーパーでふきとる。

  4. 4

    じゃがいも、にんじん、キャベツを並べ入れて、水を入れて煮立ったら、ふたをして弱火で20分程煮る。

    ポイント

    野菜がやわらかくなったら順次取り出す

  5. 5

    野菜を取り出し、☆を加えて全体にからむまで煮る。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • あずあず

    お野菜はじゃがいもと玉ねぎで じゃがいもはお鍋に入れる前にレンジで5分ほど加熱しました お水の量を倍量入れてしまい、調味料も倍量入れました 煮込む感じになりましたが結果、お肉がほろほろになって良かったです* お野菜も途中で取り出さずに味が染み込むまで一緒に煮たら味が付いて好評でした*
  • かおん

    いつも大きなスペアリブは味が中まで染みてないことが多いんですが、下茹で→フライパンで焼くをすることによって火もしっかり通り、うまく味をつけることができました。 時間もかからず簡単でした。 またリピします。

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