ボリューム満点！
フライパン鍋で豪快スペアリブ
フライパンひとつで作れる絶品スペアリブ♪お肉に焼き目をつけることで香ばしく仕上がります。一緒に野菜も蒸し焼きにする一石二鳥のレシピ！はちみつを加えた濃厚甘めの味付けでごはんがすすみます。
- 調理時間 約40分
カロリー
507kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分 28cm深フライパン
- 豚スペアリブ 500g
- じゃがいも 2個(300g)
- にんじん 1/2本(75g)
- キャベツ 1/2個(400g)
- 水200cc
- サラダ油大さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 酢大さじ1
- しょうゆ大さじ2
- はちみつ大さじ2
作り方
1.
じゃがいもは半分に切り、水にさらして水気を切る。にんじんは縦に半分に切って、さらに3等分に切る。キャベツは半分に切る。
2.
深フライパンに豚スペアリブ、かぶるくらいの水（分量外）を入れて中火で熱し、煮立ったらアクを取り除き、湯を切る。
TIPS
ゆでこぼして余分な油を取り除くことで味が馴染みやすくなります
3.
深フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚スペアリブを並べ入れ、全体に焼き色がつくまで焼き、余分な油をキッチンペーパーでふきとる。
4.
じゃがいも、にんじん、キャベツを並べ入れて、水を入れて煮立ったら、ふたをして弱火で20分程煮る。
TIPS
野菜がやわらかくなったら順次取り出す
5.
野菜を取り出し、☆を加えて全体にからむまで煮る。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用できません。配合、作り方が変わってしまうためレシピ通りお作りください。
レビュー
(2件)
-
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- かおんいつも大きなスペアリブは味が中まで染みてないことが多いんですが、下茹で→フライパンで焼くをすることによって火もしっかり通り、うまく味をつけることができました。 時間もかからず簡単でした。 またリピします。