DELISH KITCHEN

ついつい食べ過ぎちゃう!

スペアリブの甘辛煮

4.5

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    603kcal

  • 費用目安

    1000前後

  • 炭水化物

    21.6g

  • 脂質

    45.3g

  • たんぱく質

    18.1g

  • 糖質

    21.4g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

調味料に漬けて煮るだけの簡単レシピです。おつまみに喜ばれる一品♪こってりして濃厚な味わいがたまらない!

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材料 【3人分】

  • 豚スペアリブ 500g
  • サラダ油大さじ1
  • 唐辛子1本
  • 150cc
  • ☆漬けだれ
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • ケチャップ大さじ2
  • はちみつ大さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/2

手順

  1. 1

    スペアリブは数カ所切り込みを入れ、フォークで数カ所穴をあける。

  2. 2

    唐辛子は種を取り出す。

  3. 3

    ポリ袋にスペアリブ、☆を入れて揉み込んで10分おく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、スペアリブを漬けだれを切って入れる。両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

    ポイント

    漬けだれは捨てずに取っておきましょう。

  5. 5

    水、残りの漬けだれを加えて煮立たせ、唐辛子を加えて水気が少なくなるまで弱めの中火で15分煮る。

    ポイント

    時々上下を返しながら煮ましょう。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • ゆぴ

    🌱memo ・柔らかくてとにかく美味しい! ・汁気が飛ぶので  15分以上煮詰めても全然OKだと思いました◎
  • しっかり煮詰めてお店の味みたいになりました。また作りたいです。 レシピの通り切れ目を入れた方が味が絡んで美味しい気がします。
  • マロン

    今回、スペアリブが少し安く手に入ったので、初めて作ってみました。 下味は、6人分の肉があったので、2倍で挑戦しました♪ 煮込むのは、フライパンでなく、無水鍋を使って、弱火で40分程煮込んだら、柔らかく仕上がりました。 途中、何回か、肉をひっくり返して、味を染み込ませてみたのが良かったのかなって思います。 また、スペアリブの肉が手に入ったら、作りたいです。
  • kameko1012

    とても美味しく出来ました。

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