甘辛！ほろほろ！
スペアリブ煮込み
調理時間
約60分
カロリー
815kcal
費用目安
900円前後
炭水化物
16.6g
脂質
65g
たんぱく質
26.7g
糖質
16.6g
塩分
2.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
フライパンとシンプルな材料を使ってスペアリブをやわらかく煮込みます。甘辛くしっかりとした味付けなのでごはんにもお酒にも合うこと間違いなし！調理工程は少なく、ふたをして煮込むだけで簡単にほろほろとやわらかく仕上がります♪
材料 【2人分】
手順
1
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚スペアリブを入れて両面に焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。
2
☆を加えて混ぜ、ねぎ、しょうがを加えて煮立ったらアクを取り除く。ふたをして弱火で20分ほど煮る。上下を返し、再びふたをして肉に火が通り、やわらかくなるまで30分ほど煮る。
3
ねぎを取り出し、ふたはせずに時々煮汁をからめながら煮汁が半分ほどになるまで煮詰める。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- いつもタレに漬けて焼くだけでしたが、とても安くスペアリブが手に入り、2キロあったので煮込みにしてみました。圧力鍋を使わなくてもお肉がホロホロ。齧り付くと骨から外れてしまうくらい柔らかく出来ました。レシピに記載されている時間まで蓋をして、そのあと蓋を外し1時間ほど煮ました。家族から好評でした。リピ確定です。
りおう
簡単に作れました！ 味も本格的で家族にも好評でした♫ 煮詰める際、一緒に煮卵してみました！なすか
濃い味好きの夫には味が薄かったようなので次作るときは水を150か200くらいにしてみようかな？ でも簡単だし柔らかくて私は美味しかったと思う。
ねね