甘辛！ほろほろ！
スペアリブ煮込み

手順

1. 1

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚スペアリブを入れて両面に焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。

2. 2

   ☆を加えて混ぜ、ねぎ、しょうがを加えて煮立ったらアクを取り除く。ふたをして弱火で20分ほど煮る。上下を返し、再びふたをして肉に火が通り、やわらかくなるまで30分ほど煮る。

3. 3

   ねぎを取り出し、ふたはせずに時々煮汁をからめながら煮汁が半分ほどになるまで煮詰める。