野菜チャーハン

手順

1. 1

   レタスは食べやすい大きさにちぎる。にんじんは8mm角に切る。耐熱容器ににんじん、コーンを入れてえふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒ほど加熱し、水気を切る。

2. 2

   ベーコンは1cm角に切る。

3. 3

   フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて菜箸で半熟状になるまで炒めて取り出す(炒り卵)。

4. 4

   3のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、ベーコンを入れて炒める。ごはんを加えてパラパラになるまでさらに炒める。

5. 5

   炒り卵、レタス、にんじん、コーンを加えて炒め、☆を加えて手早く炒める。