DELISH KITCHEN

間違いない組み合わせ!

なめこのとろろ蕎麦

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    444kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

少ない材料で作れる蕎麦レシピ!とろろとなめこのネバネバ食感がベストマッチ♪さっぱり食べたい日やランチにおすすめです!

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    なめこは水で洗う。鍋に湯をわかし、なめこを入れてさっと湯がいて水気を切る。山芋はすりおろす。ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    大きめの鍋にたっぷりの湯をわかし、蕎麦を入れる。全体を湯に浸し、ほぐすように軽く混ぜる。再び煮立ったら弱火にし、煮立った状態を維持したまま袋の表示時間通りにゆでる。水で洗って水気を切る。

  3. 3

    鍋に☆を入れて中火にかけ、煮立たせる。なめこを加えて温める。

  4. 4

    器に盛り、とろろ、ねぎをのせる。

    ポイント

    つゆをかける直前に蕎麦は湯にくぐらせて温めてください。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちら をご参照ください。

レビュー

-

(

)

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
  • シャケ(減塩努力)

    減塩のためめんつゆはだいぶ減らしました。 なめこと長芋のとろとろコンビ。美味しかったです。えのき追加で。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。