鶏むね肉とチンゲン菜のからし味噌炒め

手順

1. 1

   チンゲン菜は根元の先を少し切り落とし、3cm幅に切る。茎と葉に分ける。

2. 2

   鶏肉は削ぐように切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。(合わせ調味料)

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。チンゲン菜の茎を加えてしんなりするまで炒め、チンゲン菜の葉を加えてさっと炒める。合わせ調味料を加えて炒め合わせる。