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ごはんによく合う!

にんじんと鶏むね肉の甘辛ごま炒め

甘辛い味付けで食欲そそる炒め物!鶏むね肉は鶏もも肉を使っても、おいしくできます♪お弁当にもおすすめの1品です。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    301kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • にんじん 1本
  • チンゲン菜 1株(100g)
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 白いりごま 大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんじんは縦半分に切り、斜めに5mm幅に切る。チンゲン菜は根元の先を切り落とし、2cm幅に切って葉と茎に分ける。

  2. 2.

    鶏肉は縦2等分に切り、斜めに包丁をあて、そぐように一口大に切る。塩こしょうをふって、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、☆を加えてさっと炒め合わせる。

  4. 4.

    3に、にんじん、チンゲン菜の茎を加えてしんなりするまで炒め、チンゲン菜の葉を加えてさっと炒める。