鶏肉とチンゲン菜のしょうが炒め

手順

1. 1

   チンゲン菜は根元を切り落とし、2cm幅に切って、茎と葉に分ける。にんじんは縦半分に切り、切り口を下にして横に薄切りにする。

2. 2

   鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   3ににんじんを加えてしんなりするまで炒め、チンゲン菜の茎を加えてしんなりとするまで炒める。

5. 5

   4にチンゲン菜の葉を加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。