相性ぴったり♪
珈琲羊羮
アレンジ羊羹レシピをご紹介！あんことコーヒーのほろ苦さが合わさってあと引くおいしさです♪
カロリー
54kcal
炭水化物
9.5g
脂質
0.2g
たんぱく質
3.4g
糖質
7.1g
塩分
0g
- ※1切れ分あたり(15等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
《下準備》こしあんは常温に戻す。型は水でぬらす。
2
鍋に水、粉寒天を入れ、よく混ぜる。中火で混ぜながら熱する。沸騰したら弱火にし、混ぜながら2分煮詰める。
3
火からおろし、こしあんを3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。インスタントコーヒーを加えて混ぜる。再び弱火で熱し、すくっても流れ落ちない固さになるまでゴムベラで常に混ぜながら熱する(生地)。
4
型に生地を流し入れ、平らにならす。30分ほど常温において冷ます。冷蔵庫で4時間以上冷やす。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 難しくなくて、味はとても美味しかったです♥️ 職場の人にお裾分けしたらとても喜ばれました❗ 全部混ぜた後の温めがあまくて、ただのコーヒー味のあんことなってしまったのですが、もう1度しっかり火入れしたらうまくいきました😄 2回目は成功✌️ 写真は3回目で、コーヒーの代わりにイチゴ🍓を細かくしたのを入れて作ったのものです✨
ソース・アメリケーヌ
調理手順3の、ゴムベラで常に混ぜながら熱するは､先の平らな木杓子がいいと思います。コーヒー羊羮は初めて食べました。良かったです。うろ子
めちゃくちゃ美味しいです🎶 和洋折衷スイーツは初めて作ったんですが、凄く簡単だしとても美味しいのでおすすめです！！ 木べらでひたすら火をつけたまま混ぜなきゃいけないので結構大変ですけど… もったりするまでひたすら混ぜて下さい！ 本当に掬ってボトッと落ちるぐらいまで。 体感的には20分ぐらいだったかな。 めちゃくちゃ綺麗に仕上がるので！！ かなり美味しいのでまたリピして作ります🎶 黒蜜かけても美味しいと思う🎶くみくみ
羊羮にインスタントコーヒー✨甘いお菓子には珈琲の私、目から鱗の最強タッグ✨以前琥珀糖を作った時の糸寒天が残っていたので、レシピの粉寒天の代わりに使ってみました！溶けるまで時間がかかりましたが、簡単に出来ることと、珈琲のほろ苦さとこしあんの甘味が病みつきで、一月に2度作り、お裾分けでも大好評でした♪今度は餡作りからやってみます♪
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チョコ