七夕に作りたい♪
天の川ようかん
水ようかんに、天の川に見立てたカラフル寒天を重ねて仕上げます♪インパクトのある見た目に喜ばれること間違いなし！
- 調理時間 約60分
カロリー
44kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり(9等分した場合)
料理レシピ
材料 15cm角形1台分
作り方
1.
【透明寒天】鍋に水、粉寒天を入れて混ぜる。中火で熱して沸騰させる。弱火にして砂糖を加え、混ぜながら1分煮詰める。アラザンを加えて混ぜて溶かし、粗熱をとる。
ポイント
アラザンの原材料に、カカオマスやココアが使われていると寒天液が濁ってしまうので、使われていないことを確認してください。
2.
型に流し入れ、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。
3.
【ブルー寒天】鍋に水、かき氷シロップ(ブルーハワイ)を入れ、粉寒天を加えて混ぜる。中火で熱し、沸騰したら弱火にする。混ぜながら1分煮詰め、粗熱をとる。
4.
透明寒天の上に流し入れ、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。
5.
【水ようかん】鍋に水、粉寒天を入れて混ぜる。中火で熱し、沸騰させる。弱火にし、砂糖を加える。混ぜながら1分煮詰める。
6.
こしあんを加えて中火で混ぜながら熱し、沸騰したら火からおろす。粗熱がとれたら、ブルー寒天の上に流し入れる。冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
レビュー
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