なすと豚肉の焼きうどん

手順

1. 1

   なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。1cm幅の斜め切りにする。

2. 2

   耐熱容器にうどんを入れ、ふんわりとラップをしてレンジで袋の表記時間通りに加熱する。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。なすを加えてしんなりするまで中火で2分炒め、うどんを加えて炒め合わせる。

5. 5

   ☆を加えて水気がなくなるまで炒める。かつお節を加えて炒める。