ご飯がすすむ！
豚となすのみそチャンプル
しっかり味でごはんのおかずに最適！ 豚肉と茄子と味噌の相性バツグン！ お酒にも合います♪
- 調理時間 約5分
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カロリー
641kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
なすは縞模様に皮をむいて食べやすい大きさに切り、水につけて水気を切る 木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ600Wのレンジで3分加熱し、水気を切り、食べやすい大きさに切る 容器に卵を入れて混ぜる
2.
別の容器に☆を入れて混ぜる
3.
"フライパンにごま油を入れて熱し、豚バラ細切れ肉を入れて中火で炒め、 肉に火が通ったらおろしにんにく、おろししょうが、なすを加えてしんなりするまで炒める"
4.
2と豆腐を加えて混ぜ、全体になじんだら溶き卵を加えて半熟になるまで炒める
5.
器に4を盛り、大葉をちぎってのせる