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ご飯がすすむ!

豚となすのみそチャンプル

しっかり味でごはんのおかずに最適! 豚肉と茄子と味噌の相性バツグン! お酒にも合います♪

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  • 調理時間 約5分
  • カロリー

    641kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすは縞模様に皮をむいて食べやすい大きさに切り、水につけて水気を切る 木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ600Wのレンジで3分加熱し、水気を切り、食べやすい大きさに切る 容器に卵を入れて混ぜる

  2. 2.

    別の容器に☆を入れて混ぜる

  3. 3.

    "フライパンにごま油を入れて熱し、豚バラ細切れ肉を入れて中火で炒め、 肉に火が通ったらおろしにんにく、おろししょうが、なすを加えてしんなりするまで炒める"

  4. 4.

    2と豆腐を加えて混ぜ、全体になじんだら溶き卵を加えて半熟になるまで炒める

  5. 5.

    器に4を盛り、大葉をちぎってのせる