DELISH KITCHEN

ご飯がすすむ!

豚となすのみそチャンプル

4.2

(

)

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    641kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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しっかり味でごはんのおかずに最適! 豚肉と茄子と味噌の相性バツグン! お酒にも合います♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすは縞模様に皮をむいて食べやすい大きさに切り、水につけて水気を切る 木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ600Wのレンジで3分加熱し、水気を切り、食べやすい大きさに切る 容器に卵を入れて混ぜる

  2. 2

    別の容器に☆を入れて混ぜる

  3. 3

    "フライパンにごま油を入れて熱し、豚バラ細切れ肉を入れて中火で炒め、 肉に火が通ったらおろしにんにく、おろししょうが、なすを加えてしんなりするまで炒める"

  4. 4

    2と豆腐を加えて混ぜ、全体になじんだら溶き卵を加えて半熟になるまで炒める

  5. 5

    器に4を盛り、大葉をちぎってのせる

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • あやちー

    2倍で作りました。でもお味噌などの調味料は1.5倍で作ってちょうどよかったです!旦那もめっちゃおいしいと言って食べてました!
  • ここあ

    木綿が無かったので絹を冷凍してから、解凍して使いました。大葉が効いていて美味しかったです。夏にいい。
  • サクサク

    少し甘めの味噌味がとっても美味しかったです。 茄子、お肉、豆腐、卵とボリューム満点でお腹いっぱいになりました! しっかり油で炒めて柔らかくなった茄子が大好きなので、茄子多めで作りました。 豚バラから油が出るので、炒め用に使うごま油は最小限でいいと思います(^^)

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