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    ご飯がすすむ!

    豚となすのみそチャンプル

    しっかり味でごはんのおかずに最適! 豚肉と茄子と味噌の相性バツグン! お酒にも合います♪

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    • 調理時間 約5分
    • カロリー

      641kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      なすは縞模様に皮をむいて食べやすい大きさに切り、水につけて水気を切る 木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ600Wのレンジで3分加熱し、水気を切り、食べやすい大きさに切る 容器に卵を入れて混ぜる

    2. 2.

      別の容器に☆を入れて混ぜる

    3. 3.

      "フライパンにごま油を入れて熱し、豚バラ細切れ肉を入れて中火で炒め、 肉に火が通ったらおろしにんにく、おろししょうが、なすを加えてしんなりするまで炒める"

    4. 4.

      2と豆腐を加えて混ぜ、全体になじんだら溶き卵を加えて半熟になるまで炒める

    5. 5.

      器に4を盛り、大葉をちぎってのせる