DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. 肉料理
  3. その他の肉料理
  4. ご飯がすすむ!豚となすのみそチャンプル

ご飯がすすむ!

豚となすのみそチャンプル

しっかり味でごはんのおかずに最適! 豚肉と茄子と味噌の相性バツグン! お酒にも合います♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約5分
  • カロリー

    641kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすは縞模様に皮をむいて食べやすい大きさに切り、水につけて水気を切る 木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ600Wのレンジで3分加熱し、水気を切り、食べやすい大きさに切る 容器に卵を入れて混ぜる

  2. 2.

    別の容器に☆を入れて混ぜる

  3. 3.

    "フライパンにごま油を入れて熱し、豚バラ細切れ肉を入れて中火で炒め、 肉に火が通ったらおろしにんにく、おろししょうが、なすを加えてしんなりするまで炒める"

  4. 4.

    2と豆腐を加えて混ぜ、全体になじんだら溶き卵を加えて半熟になるまで炒める

  5. 5.

    器に4を盛り、大葉をちぎってのせる

レビュー

(5件)

4.0
※レビューはアプリから行えます。
  • ここあ
    木綿が無かったので絹を冷凍してから、解凍して使いました。大葉が効いていて美味しかったです。夏にいい。
  • あやちー
    2倍で作りました。でもお味噌などの調味料は1.5倍で作ってちょうどよかったです!旦那もめっちゃおいしいと言って食べてました!
  • サクサク
    少し甘めの味噌味がとっても美味しかったです。 茄子、お肉、豆腐、卵とボリューム満点でお腹いっぱいになりました! しっかり油で炒めて柔らかくなった茄子が大好きなので、茄子多めで作りました。 豚バラから油が出るので、炒め用に使うごま油は最小限でいいと思います(^^)