DELISH KITCHEN
  1. ごはんによく合う!鶏肉とブロッコリーのこってりオイスター炒め

ごはんによく合う!

鶏肉とブロッコリーのこってりオイスター炒め

オイスターソースを使ってごはんに合う甘辛味に仕上げます。夜ごはんのおかずにはもちろん、お酒にも合う一品です。ぜひお試しください♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    368kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • ブロッコリー 1株(200g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • オイスターソース大さじ1

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に切り分ける。茎は厚めに皮をむき、食べやすい大きさの乱切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は縦半分に切り余分な脂を取り除いて食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、皮目を下にして鶏肉を入れて焼き色がつくまで焼いて裏返す。肉に火が通るまでさらに2〜3分焼く。ブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、弱火で2分蒸し焼きにする。ふたを取り、水分を飛ばすように炒める。☆を加えて炒め合わせる。

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