DELISH KITCHEN

ボリューム満点!

鶏肉とブロッコリーのオイスター炒め

4.4

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    303kcal

  • 費用目安

    400前後

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炒め合わせるだけの簡単レシピ♪忙しいときにもさっと作れてごはんがすすむ1品です。ぜひお試しください!

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • ブロッコリー 1/2株
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 唐辛子(輪切り)少々

手順

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分ける。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱して水気を切る。赤パプリカはへたと種を取り、一口大に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ入れ、おろしにんにくを加えて肉の色が変わるまで中火で両面焼く。

  5. 5

    ブロッコリー、赤パプリカを加えて油がまわるまで炒め、☆を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • 863

    名前のとおりボリューム満点😀 子供から大人まで、好まれる味付けでした👍
  • ケイ

    想像通りの美味しさでした! 簡単に出来るのでリピ決定です! 鶏肉の代わりにエビやシーフードでも美味しいと思います。
  • みやまり

    彩りよく美味しかったです。胡椒多めがおすすめ。ブロッコリーが柔らかく味も濃くなりがちなので、鶏とパプリカ炒めて調味料入れて少し水分飛ばしてからブロッコリーを入れた方がいいかも。
  • りん

    タイトル通りボリューム満点、ヘルシーな食材だけどガッツリ味なのも嬉しい。 しっかり味なので、レシピの2倍のブロッコリー1個で作っても物足りなくありません。

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