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ボリューム満点!

鶏肉とブロッコリーのオイスター炒め

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炒め合わせるだけの簡単レシピ♪忙しいときにもさっと作れてごはんがすすむ1品です。ぜひお試しください!

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    303kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • ブロッコリー 1/2株
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 唐辛子(輪切り) 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    ブロッコリーは小房に分ける。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱して水気を切る。赤パプリカはへたと種を取り、一口大に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ入れ、おろしにんにくを加えて肉の色が変わるまで中火で両面焼く。

  5. 5.

    ブロッコリー、赤パプリカを加えて油がまわるまで炒め、☆を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。