DELISH KITCHEN

具材たっぷり大満足♪

もやしあんかけそば

3.7

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    551kcal

  • 費用目安

    400前後

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とろっとアツアツのあんが麺に絡んだ絶品あんかけラーメンはいかがでしょうか?お肉も野菜もたっぷりで一杯で大満足!お好みの野菜を使ってアレンジも自在です♪

材料 【2人分】

  • 中華麺[生] 2玉
  • 豚こま切れ肉 100g
  • もやし 1袋(200g)
  • ニラ 1/3束(30g)
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆あん調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 200cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1
  • ★スープ
  • しょうゆ大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • 450cc

手順

  1. 1

    ニラは4cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。もやしを加えて油がなじむまで炒める。☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で3分ほど煮る。水溶き片栗粉をまわし入れてとろみがつくまで混ぜ、ニラを加えて混ぜる(もやしあん)。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、中華麺を入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。

  4. 4

    別の鍋に★を入れて煮立たせる(スープ)。

  5. 5

    器に中華麺の半量を入れ、スープの半量をそそぐ。もやしあんの半量をかける。残りも同様に作る。

レビュー

3.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • あたま

    スープは記載されている分量では薄かったので餡の方を多めにかけて食べました。
  • マルブレ

    スープの味が薄かったです(*´・ω・) 鶏ガラスープ倍量入れてもいいと思います。
  • どらむかん

    ニラを使いきりたくて、一袋いれてしまいましたので、ニラ感マシマシ。 でも、、しょうゆ味のもやしそば、さっぱりして、とても、美味しかったです。 鍋を複数使いますが、包丁はほぼ使わないので( なんなら、キッチンハサミのみでもok)、お手軽なレシピとなっています。
  • ぬっこ

    スープが薄いとのレビューを見て醤油大さじ1半、鶏ガラ小さじ1山盛りにしてみましたが、やっぱり薄く感じました。が、食べ終わった後のスープとして飲んだら丁度良い味でした。 麺への染み込みがイマイチなのかな? あんは美味しかったです。

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