DELISH KITCHEN

具材たっぷり大満足♪

もやしあんかけそば

3.9

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    551kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    74g

  • 脂質

    15.8g

  • たんぱく質

    22.6g

  • 糖質

    70g

  • 塩分

    5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

とろっとアツアツのあんが麺に絡んだ絶品あんかけラーメンはいかがでしょうか?お肉も野菜もたっぷりで一杯で大満足!お好みの野菜を使ってアレンジも自在です♪

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材料 【2人分】

  • 中華麺[生] 2玉
  • 豚こま切れ肉 100g
  • もやし 1袋(200g)
  • ニラ 1/3束(30g)
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆あん調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 200cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1
  • ★スープ
  • しょうゆ大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • 450cc

手順

  1. 1

    ニラは4cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。もやしを加えて油がなじむまで炒める。☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で3分ほど煮る。水溶き片栗粉をまわし入れてとろみがつくまで混ぜ、ニラを加えて混ぜる(もやしあん)。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、中華麺を入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。

  4. 4

    別の鍋に★を入れて煮立たせる(スープ)。

  5. 5

    器に中華麺の半量を入れ、スープの半量をそそぐ。もやしあんの半量をかける。残りも同様に作る。

レビュー

3.9

※レビューはアプリから行えます
  • どらむかん

    ニラを使いきりたくて、一袋いれてしまいましたので、ニラ感マシマシ。 でも、、しょうゆ味のもやしそば、さっぱりして、とても、美味しかったです。 鍋を複数使いますが、包丁はほぼ使わないので( なんなら、キッチンハサミのみでもok)、お手軽なレシピとなっています。
  • pchan

    もやし入れ忘れましたが、とても美味しかったです またリピしたいです
  • someday

    スープは添付のものを使用したので、もやしあんを参考に。簡単で美味しかったです! ゆで卵だけ先に用意してたんですが、他に何か追加したくて。 ニラともやしの歯応えもよく、半量1人分で作り、味もちょうど良かったです。もやしあんは、皿に盛る直前に再度温めました。 今度はスープもこちらのレシピで作ります! 2回目 スープもこちらのレシピで作りました。確かに薄めですが、薄味好きには問題なかったです。
  • ぬっこ

    スープが薄いとのレビューを見て醤油大さじ1半、鶏ガラ小さじ1山盛りにしてみましたが、やっぱり薄く感じました。が、食べ終わった後のスープとして飲んだら丁度良い味でした。 麺への染み込みがイマイチなのかな? あんは美味しかったです。

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