【エリンギ】副菜からメインおかずまで!激うまレシピ28選
作成日: 2023/07/25
更新日: 2024/09/30
エリンギを使ったおかずのレシピを簡単動画でご紹介。サラダや炒め物、グラタンなど28本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 【高評価!】エリンギの激うまレシピ
- 【主菜】エリンギの激うまレシピ
- ごはんがすすむ♪エリンギの青椒肉絲風
- 体の芯まであったまる♪野菜たっぷりキムチ鍋
- ご飯が進む!ほうれん草のピリ辛そぼろ炒め
- ごはんのお供に!エリンギとチーズの肉巻き
- ごはんが進む♪エリンギと鶏肉のガリバタ炒め
- ガーリックで食欲アップ♪鶏もも肉とエリンギのガーリック炒め
- まるでアワビ!?エリンギとエビの中華炒め
- ごはんが進む♪鶏肉とエリンギの味噌炒め
- 焦げたしょうゆが香ばしい!ホタテバター
- ピリ辛旨い♪えびとブロッコリーのチリソース炒め
- ごはんがすすむ味♪エリンギと鶏むね肉のしょうが照り焼き
- 程よい辛味がたまらない♪あさりとブロッコリーのバター炒め
- おつまみにぴったり♪エリンギのガリバタつくね
- 旨味しっかり!牛肉とエリンギのオイスター煮
- 【副菜】エリンギの激うまレシピ
- 【DELISH KITCHEN おすすめ】エリンギの激うまレシピ
【高評価!】エリンギの激うまレシピ
簡単おいしい!
アスパラとエリンギのバター炒めバター醤油の香りが食欲をそそる簡単副菜の作り方をご紹介します!さっと作れるのであと一品欲しい時におすすめ♪仕上げの黒こしょうはお好みで、省いてもおいしくいただけます。
素材二つで作る!
エリンギとウインナーのバターソテーエリンギとウインナーのバターソテーをご紹介します。香ばしさとまろやかさをあわせ持つバター醤油が食欲をそそる!ごはんのおかずやお酒のおつまみにもぴったりの一品です♪
食欲そそる♪
4種のきのこ炒めきのこをたっぷりと使った簡単炒め物レシピをご紹介します!にんにくとバターの風味が効いて、ご飯やお酒にぴったりな一品です♪メニューに迷った時などにいかがですか?
コクと旨味が広がる♪
鶏むね肉ときのこのガリバタ炒め下味効果でしっとりジューシーに仕上げた鶏むね肉に、旨味たっぷりのきのこを炒め合わせました。にんにくでパンチを効かせ、バター醤油の風味でコクのある一品に。ごはんがよく進むメニューです♪
【主菜】エリンギの激うまレシピ
ごはんがすすむ♪
エリンギの青椒肉絲風たけのこの代わりに身近なエリンギを使います。しっかりお肉に味が絡むので野菜もおいしく食べられる、お助けレシピです。
体の芯まであったまる♪
野菜たっぷりキムチ鍋野菜やきのこがたっぷり食べられるキムチ鍋!キムチをごま油で一度炒めるのがポイントです。スープが美味しいので、シメにはラーメンやご飯を入れたリゾットがおすすめです!身体の芯からポカポカと温まりたい時にピッタリです。
ご飯が進む!
ほうれん草のピリ辛そぼろ炒めピッリと辛く、ご飯とも相性良く仕上げました! ひき肉と炒めて野菜をたっぷりと食べられるレシピです♪ あんがしっかりとからんで旨味たっぷりです!
ごはんのお供に!
エリンギとチーズの肉巻きすき焼きのたれを使うので味も簡単に決まります!アスパラなどお好みの野菜でアレンジしてみてください♪
ごはんが進む♪
エリンギと鶏肉のガリバタ炒め味付けはめんつゆにお任せ!にんにくとバターの香りが食欲をそそり、ごはんのお供にぴったりです♪今晩のおかずにいかがですか?
ガーリックで食欲アップ♪
鶏もも肉とエリンギのガーリック炒め鶏肉とエリンギのジューシーさとガーリックの香ばしさで、食欲アップの簡単おかずです!お好みでレモンをかけてさっぱりと食べるのもおおすすめです♪
まるでアワビ!?
エリンギとエビの中華炒めエリンギは炒めると食感がまるで柔らかな貝のように! エビと炒めて気分は豪華な海鮮炒め! オイスターソースの旨みが効いてご飯にもぴったりおかずに!
ごはんが進む♪
鶏肉とエリンギの味噌炒め手軽に出来る味噌炒めレシピ♪味噌を入れることによりしっかりとした味付けでおつまみにもオススメです!いんげんやもやしを加えても♪
焦げたしょうゆが香ばしい!
ホタテバター玉ねぎやエリンギでボリュームアップ! バターしょうゆで炒めたホタテはご飯ともお酒とも相性バッチリ♪ 今晩のおかずにいかがでしょうか?
ピリ辛旨い♪
えびとブロッコリーのチリソース炒めプリプリのえびにからんだチリソースでごはんがすすむ♪チリソースの味付けをマスターすれば、鶏肉や豚肉でもアレンジ自在です!
ごはんがすすむ味♪
エリンギと鶏むね肉のしょうが照り焼きエリンギの食感と鶏むね肉の食べ応えが好相性♪しょうが香るテリテリのタレに食欲をそそられます。忙しい時でもパパッとできちゃう簡単おかずです♪
程よい辛味がたまらない♪
あさりとブロッコリーのバター炒めガーリックバターの香りが食欲をそそります!あさりの旨味もしっかり出てます!しっかり味をつけてパンにのせても美味しいですよ!
おつまみにぴったり♪
エリンギのガリバタつくねつくねとエリンギの食感がクセになる♪きのことぴったりのにんにくとバターの味付けはおかずにはもちろんのこと、おつまみにもぴったりです!
旨味しっかり!
牛肉とエリンギのオイスター煮牛肉とオイスターソースで食欲そそる1品です!さっと炒めてから煮るので、煮物が苦手な方にもおすすめです。
【副菜】エリンギの激うまレシピ
炒めて簡単♪
エリンギとピーマンの甘辛炒め時間がない時でも簡単に出来る、エリンギとピーマンの甘辛炒めをご紹介します。シンプルな味付けで、仕上げにふる七味唐辛子がアクセントに♪難しい工程がなくリピーターに人気です。おつまみやお弁当、作り置きにもおすすめの一品♪
即席一品!
エリンギのコンソメバターソテーコンソメとバターでさっと炒めてあっという間に完成! あと一品に悩んだ時にいかがでしょうか? お弁当にもおすすめです!
ガーリック香る♪
きのこのソテーにんにくの風味がたまらない♪さまざまな種類のきのこの食感を楽しめるレシピです。シンプルな味付けなので初心者でも簡単に作れます。きのこはしいたけなど好みのものに変えてアレンジするのもオススメです!
香りがたまらない♪
にんじんとエリンギのバターソテーバターの風味が食欲をそそる♪ ごはんも進む一品ですのでぜひ作ってみてください♪
おつまみにおすすめ♪
エリンギのポン酢炒めメインの食材はエリンギだけ!あっという間にできるので時間がない時におすすめです♪是非お試しください!
お好みのきのこで!
きのこのホットサラダ東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 使い切れずに余ったきのこ類の一掃にもぴったり! 旨味たっぷりのきのこと、シャキシャキ感を残したレタスの 組み合わせがたまらない、おかずにもなる、ホットサラダです。
付け合わせにおすすめ!
きのこのマリネしいたけを筆頭に旨味成分が多いきのこ類は、どんな料理にも使える人気の万能食材♪簡単にできるマリネはいかがでしょうか。美味しく作るポイントは熱いうちにマリネ液に浸して味しみをよくすること!それぞれのきのこの食感の違いも楽しんでくださいね。
炒めて簡単!
エリンギとねぎの卵炒めあと一品に迷った時におすすめなスピード副菜をご紹介します。卵にマヨネーズを加えることで、ふわふわに仕上げることができます♪ご飯とも、パンとも相性抜群です!ぜひお試しください。
おつまみにもおすすめ!
エリンギとベーコンのオイスター炒めオイスターソースのコクとベーコンの塩気がやみつき♪少ない材料と調味料で簡単にできるのでお弁当のおかずやおつまみにおすすめです。ぜひお試しください!
【DELISH KITCHEN おすすめ】エリンギの激うまレシピ
レンジでやみつき!
かんたん無限きのこあともう一品欲しい時に無限きのこのレシピを作ってみてはいかがですか?しっかりした味付けとごま油の風味で箸がすすみます!ツナときのこの相性もばっちり!レンジで簡単に作れるのも嬉しいポイントです♪※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年12月
ごま油がポイント♪
エリンギとねぎの味噌汁こんがり焼いたエリンギとねぎが香ばしい、一味違ったお味噌汁をご紹介します。野菜の旨味が溶け込んだ優しい味わいです。
とろーりホクホク♪
鮭とじゃがいものグラタン大人からお子様まで人気のあるグラタン♪ バター香るとろーりホワイトソースが 旨味広がる鮭とホクホクじゃがいもにからんで絶品です♪