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とろみで温まる♪

チンゲン菜と豚肉のとろみスープ

豚こまとチンゲン菜であっさり食べられる中華風のスープを作ります。お好みでラー油を加えるのもおすすめです♪

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    178kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚こま切れ肉 100g
  • チンゲン菜 1株(100g)
  • ねぎ 10cm
  • 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • ☆スープ
  • 350cc
  • 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    チンゲン菜は葉と茎に分け、茎は縦6等分にし、長さを半分に切る。葉は食べやすい大きさに切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに豚肉、酒、片栗粉を入れて揉み込む。

  3. 3.

    鍋に☆を入れて煮立たせ、豚肉を加えてほぐしながら中火で煮立たせ、チンゲン菜の茎を加えて弱火で2分程煮る。

  4. 4.

    チンゲン菜の葉、ねぎを加えてさっと火を通し、ごま油を加えて火を止める。

関連カテゴリー

スープ・汁物