DELISH KITCHEN

ピリッとあったまる!
白菜と肉団子のピリ辛中華スープ

4.2

調理時間

20

費用目安

300前後

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大きめの肉団子とたっぷり野菜で満足のいく1品に。 仕上げに加えるラー油でそれぞれの好みに合わせた辛さに調節してみて下さいね!

  • カロリー

    292kcal

  • 炭水化物

    10.3g

  • 脂質

    19.9g

  • たんぱく質

    15.5g

  • 糖質

    8g

  • 塩分

    3.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 150g
  • 白菜 2枚
  • にんじん 1/4本
  • しいたけ 2個
  • ねぎ 5cm
  • ごま油小さじ2
  • 白いりごま 小さじ1
  • ラー油適量
  • 500cc
  • ☆肉団子調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 片栗粉小さじ2
  • おろししょうが少々
  • ★中華スープ調味料
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • しょうゆ小さじ1
  • オイスターソース小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ2

手順

  1. 1

    白菜、にんじんは細切りにする。しいたけは根元を切り落とし、軸と傘を薄切りにする。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに豚肉、ねぎ、☆を入れ、粘りが出るまで混ぜ、6等分にして丸める。

  3. 3

    小鍋にごま油を入れて熱し、肉団子を入れて転がしながら表面に焼き色がつくまで中火で焼く。

  4. 4

    にんじん、しいたけを加えて炒め、油が回ったら★を加える。

  5. 5

    煮立ったらふたをし、5分ほど弱火で煮て、白菜を加え、沸騰したら1分ほど煮る。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • コボたん

    ほんとにピリッとして体が温まりました。冬にふさわしいレシピですね! ちなみに写真はたまたまあったマロニーちゃんとエビ餃子を入れて🥟みました。マロニーちゃんを入れすぎて汁を吸ってしまいましたが、おいしく食べられてよかったです😋
  • かおちゃん

    大きめの食べ応えのある肉団子とたっぷりの野菜にラー油のピリ辛がよく合って美味しかったです💯
  • のんちゃん

    美味しい😋👍暖まる〜
  • マルブレ

    ラー油なしで食べました。 スープがすごくおいしかったです(*´ー`)ノ

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