DELISH KITCHEN

ピリッとあったまる!

白菜と肉団子のピリ辛中華スープ

4.2

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  • 調理時間

    20

  • カロリー

    292kcal

  • 費用目安

    300前後

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大きめの肉団子とたっぷり野菜で満足のいく1品に。 仕上げに加えるラー油でそれぞれの好みに合わせた辛さに調節してみて下さいね!

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 150g
  • 白菜 2枚
  • にんじん 1/4本
  • しいたけ 2個
  • ねぎ 5cm
  • ごま油小さじ2
  • 白いりごま 小さじ1
  • ラー油適量
  • 500cc
  • ☆肉団子調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 片栗粉小さじ2
  • おろししょうが少々
  • ★中華スープ調味料
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • しょうゆ小さじ1
  • オイスターソース小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ2

手順

  1. 1

    白菜、にんじんは細切りにする。しいたけは根元を切り落とし、軸と傘を薄切りにする。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに豚肉、ねぎ、☆を入れ、粘りが出るまで混ぜ、6等分にして丸める。

  3. 3

    小鍋にごま油を入れて熱し、肉団子を入れて転がしながら表面に焼き色がつくまで中火で焼く。

  4. 4

    にんじん、しいたけを加えて炒め、油が回ったら★を加える。

  5. 5

    煮立ったらふたをし、5分ほど弱火で煮て、白菜を加え、沸騰したら1分ほど煮る。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • こきん

    肉団子簡単に作れました。中に軟骨や餅など好きな物を入れても良いと思います。白菜も美味しく家族に好評で又作ってと言われました🎶
  • beru

    身体が温まる一品 子供に高評価でした

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