長芋と厚揚げの煮物

手順

1. 1

   長芋は縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。

2. 2

   厚揚げはキッチンペーパーでおさえるようにして油をふきとる。短い辺を半分に切って長い辺を2cm幅に切る。

3. 3

   鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったら厚揚げ、長芋を加えてふたをして弱火で7〜8分ほど煮る。

4. 4

   器に盛り、細ねぎをちらす。