鶏もも肉と長芋のみょうが煮

手順

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

2. 2

   長芋は縦2等分にし、切り口を下にして横1cm幅に切る。みょうがは斜め5mm幅に切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。長芋を加えてさっと炒め、余分な油をふきとる。

4. 4

   ☆を加えて煮立たせる。みょうがを加えて弱火で5分煮る。