味付けも簡単！
豚ロースと長芋のさっと煮

手順

1. 1

   豚肉は2〜3等分に切り、塩をふる。

2. 2

   長芋は縦十字に切り、切り口を下にして1cm幅に切る(いちょう切り)。細ねぎは3cm幅の斜め切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。長芋、☆を加えて煮立たせ、アクが出たら取り除く。ふたをして弱火で3分煮て、細ねぎを加えてさっと煮る。