納豆入り♪
紫キャベツで作るお好み焼き

手順

1. 1

   紫キャベツは千切りにする。

2. 2

   豆腐はキッチンペーパーで水気をふきとる。ボウルに入れてなめらかになるまで混ぜる。卵を加えてさらに混ぜる。

3. 3

   残りの☆、紫キャベツ、納豆を加えて混ぜる(生地)。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、生地を入れて丸く広げる。焼き色がつくまで3分ほど焼く。上下を返し、ふたをしてさらに5分ほど火が通るまで蒸し焼きにする。ふたを取り、カリッとするまで1〜2分焼く。

5. 5

   器に盛り、お好み焼きソースをぬり、マヨネーズ、青のりをかける。