小さくて食べやすい！
ハゼの天ぷら

Name: 小さくて食べやすい！ ハゼの天ぷら
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: ハゼ[開き] 6尾(120g); 天ぷら粉 大さじ1; サラダ油 適量; 天ぷら粉 50g; 水 80cc

(

1件

)

調理時間

約15分

費用目安

300円前後

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ハゼの天ぷらをご紹介します。くせが少なくて食べやすく、おつまみにぴったりの一品です。ハゼが手に入ったらぜひ作ってみてください。

栗田真大

パンならお任せ！

調理師免許/パンコーディネーター

カロリー
157kcal
炭水化物
5.7g
脂質
12.1g
たんぱく質
5.2g
糖質
5.5g
塩分
0.1g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

ハゼ[開き]6尾(120g)
天ぷら粉大さじ1
サラダ油適量
☆衣
天ぷら粉50g
水80cc

料理を楽しむにあたって

手順

1
ハゼはキッチンペーパーで水気をふきとり、両面に天ぷら粉(大さじ1)をふる。
2
ボウルに☆を入れてなめらかになるまでよく混ぜる(衣)。
3
鍋の底から3cm程度にサラダ油を入れて170℃に熱する。衣にハゼをくぐらせて油に入れ、1分ほど揚げる。表面が固まったら上下を返して2分ほど揚げる。

レビュー

(

1件

)

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なおこ
お父さんがハゼ釣りして沢山釣れたけど…小さめサイズでした…天ぷらのレシピしかなかったので…( ´･ᴗ･`;;)💦小さめサイズなので頭と腹わた取って唐揚げにしました♪骨まで食べれるのでオススメです♡❀.(*´◡`*)❀.

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このレシピの作成者

栗田真大

パンならお任せ！

調理師免許/パンコーディネーター

DELISH KITCHENで唯一の男性フードスタイリストです！調理・製菓学校卒業後、都内のブーランジェリーに就職し製パン技術を学び、腕を磨きました。その後、集団給食(保育園)などで調理を経験しました。DELISH KITCHENでは「食べた人が笑顔になれる美味しいパン」を目指して日々パンレシピを考案しています！