DELISH KITCHEN

小さくて食べやすい!

ハゼの天ぷら

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    157kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ハゼの天ぷらをご紹介します。くせが少なくて食べやすく、おつまみにぴったりの一品です。ハゼが手に入ったらぜひ作ってみてください。

材料 【2人分】

  • ハゼ[開き]6尾(120g)
  • 天ぷら粉大さじ1
  • サラダ油適量
  • ☆衣
  • 天ぷら粉50g
  • 80cc

手順

  1. 1

    ハゼはキッチンペーパーで水気をふきとり、両面に天ぷら粉(大さじ1)をふる。

  2. 2

    ボウルに☆を入れてなめらかになるまでよく混ぜる(衣)。

  3. 3

    鍋の底から3cm程度にサラダ油を入れて170℃に熱する。衣にハゼをくぐらせて油に入れ、1分ほど揚げる。表面が固まったら上下を返して2分ほど揚げる。

レビュー

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(

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  • なおこ

    お父さんがハゼ釣りして沢山釣れたけど…小さめサイズでした…天ぷらのレシピしかなかったので…( ´・ᴗ・`;;)💦小さめサイズなので頭と腹わた取って唐揚げにしました♪骨まで食べれるのでオススメです♡❀.(*´◡`*)❀.

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「天ぷら」の基本

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