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中トロトロでやみつき!

半熟卵の天ぷら

お店でも人気の、半熟卵の天ぷらのご紹介です。外はサクっと、中はとろ〜りとして、とまらないおいしさ♪ポイントをおさえれば、ご家庭でも簡単に作れます!蕎麦やうどんと一緒にいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    186kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 2個分

  • 卵(Mサイズ) 2個
  • 天ぷら粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 天ぷら粉 大さじ3
  • 大さじ4

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鍋で湯を沸かし、卵を入れて6分茹で氷水で冷やし、殻をむいておく。

    TIPS

    卵は冷蔵庫から出したてのものを使います。冷蔵庫から出したての卵は、沸騰した湯に入れると割れやすいのでおたまなどにのせて優しく入れましょう。

  2. 2.

    ボウルに天ぷら粉、水を入れてよく混ぜる。

  3. 3.

    卵が破裂しないよう竹串で刺し、天ぷら粉2を薄くまぶしたら、2にくぐらせる。

  4. 4.

    170度に熱したサラダ油で中火で揚げていく。

    TIPS

    衣が剥げてしまったらスプーンで垂らしながら揚げる

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