牛肉おこわ

手順

1. 1

   もち米は洗って水気を切る。

2. 2

   ごぼうはささがきにし、水でさらし、水気をふきとる。しょうがは千切りにする。

3. 3

   牛肉は食べやすい大きさに切る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで手早く炒める。ごぼうを加えて油がなじむまでさらに炒める。しょうが、☆を加えて煮立ったらふたをし、弱火で5分ほど煮る。具材と煮汁に分ける。

5. 5

   炊飯器の内釜に米、もち米、煮汁を入れ、水を2合の目盛りよりやや少なめに加えて米を平らにならす。3の具材を加えて広げて通常炊飯する。