【極旨】牛肉×ごぼうで旨味たっぷり♪味付け上手なレシピ30選
作成日: 2023/05/28
更新日: 2024/02/16
牛肉とごぼうを使った人気レシピを簡単動画でご紹介。しぐれ煮やきんぴら、オムレツなどのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【焼き物・炒め物】牛肉×ごぼうで旨味たっぷりレシピ
ごま油が香る!
牛肉とごぼうのきんぴらあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました!牛肉とごぼうは人気の取り合わせ♪ ごぼうの食感と甘辛な味付けで お弁当のおかずにもぴったりのおいしさです!ぜひお試しください!
風味豊か!
牛肉とごぼうの甘辛ごま炒めごぼうとごまの風味が食欲そそる、牛肉とごぼうの甘辛ごま炒めです!相性抜群の牛肉とごぼうを主菜でいただきましょう。今回はえのきを使っていますが、しめじなど他のきのこでもおいしくできます。
甘辛うま〜!
牛肉とごぼうのチャプチェ牛肉のコクがごぼうにあう! シャキシャキ食感でご飯がすすむ味わいに! 家でも簡単にチャプチェができちゃう!
和風仕上げ♪
牛すき煮オムレツ東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 立派なメインのおかずになる食べ応え抜群なオムレツのご紹介です♪甘辛く焼いた牛肉は旨味がたっぷり!ふわふわの卵でやさしく包みます♪すき焼きのアレンジとしてもぜひお試しください!
市松模様が美しい!
牛肉の八幡巻きにんじんとごぼうは大きさをそろえて切ることで美しい断面に仕上がります。おせちやおもてなしにおすすめの一品です!きれいに仕上げるために切り落とした野菜は、みそ汁や炒め物などにご活用ください。
ごはんのお供に♪
ごぼうの牛肉巻きごぼうの食感がアクセントになって、飽きずに食べられる肉巻きレシピをご紹介♪献立の主役になる一品です。
【煮物】牛肉×ごぼうで旨味たっぷりレシピ
味わいしみる♪
牛ごぼうのしぐれ煮牛肉のうまみがごぼうに染みた、人気のしぐれ煮レシピをご紹介♪濃いめに甘辛く味付けした牛肉は熱々のごはんがすすみます。ごぼうのシャキシャキとした食感もたまりません!
ごはんがすすむ!
牛肉とごぼうとこんにゃくの炒め煮ごはんに合う味付けの炒め煮レシピです。さっと炒めてから調味料を入れて味をしみこませるだけ♪さっとできるおかずです。
旨味あふれる!
牛ごぼうとしらたきのしぐれ煮牛肉の旨味とごぼうの風味がしらたきに染みて絶品♪甘辛い濃いめの味付けで、ごはんがすすむこと間違いなしです!
甘辛味がおいしい♪
牛ごぼうと糸こんにゃくのしぐれ煮糸こんにゃくでボリュームアップしたしぐれ煮をご紹介します。牛肉の旨味をしっかり吸った糸こんにゃくはお箸が止まりません!しっかりした味付けなので冷めてもおいしくいただけます♪
ご飯に合う!
牛バラ肉とごぼうの甘辛煮牛バラ肉を使うことで、肉の甘みを感じられる味わいに仕上げました!おつまみにもオススメな一品です。
染み渡るおいしさ♪
牛ごぼうの梅煮牛肉とごぼうの絶品な組み合わせを煮込んで、梅干しでさっぱり仕上げます。具材からたっぷりでた旨味の中に梅の酸味がアクセントに♪取り除いた梅干しの種も一緒に煮込んでしっかり味を出します。ごはんにぴったりな一品です♪
トロトロ卵がほっこり♪
ごぼうと牛肉の卵とじごぼうと牛肉の旨味がたっぷりつまった卵とじです!ご飯にかけて、 丼にするのもオススメですよ!
味がしみる!
ごぼう肉豆腐ごぼうを使った肉豆腐はいかがでしょうか?肉の旨味が豆腐とごぼうにしみこんで絶品♪ごはんにもぴったりな味付けです。
味が染みた♪
牛肉と根菜の煮物牛肉のコクや旨味を煮物にすることで余すことなくいただけます!食感の良い根菜を使うことで満足感のあるおかずに仕上がります♪
味付け簡単!
牛すじとごぼうの塩麹煮塩麹を使って失敗なしの煮物です!牛すじもしっかり煮込んでおつまみにおすすめの1品に♪にんじんやこんにゃくを入れても美味しいですよ♪
ごはんが進む味わい♪
牛肉とごぼうのごまみそ煮白すりごまを調味料として使うことで香り豊かな仕上がりになります♪しっかりめの味付けなのでご飯のお供におすすめです。
【ご飯物】牛肉×ごぼうで旨味たっぷりレシピ
味が染みている!
牛ごぼう丼牛肉とごぼうのうまみがたっぷりの牛丼のご紹介です。半熟の卵と一緒に食べれば格別なおいしさです!甘辛の味付けなので、ごはんも進みます。
うまさ染み込む♪
牛肉とごぼうの炊き込みご飯お肉たっぷり! ご飯に染み込んだ牛肉のうまみが最高♪ おかわりが止まらない!!
旨味が染みた!
牛そぼろとごぼうの炊き込みご飯具材をのせて炊飯器で炊くだけ!牛肉やごぼうのおいしさが染み込んでいます♪炊けた瞬間、ごぼうの香りが広がり、食欲そそる炊き込みごはんです!
旨みたっぷり!
すき煮おにぎり牛肉を甘辛く味付けして、おにぎりの具材にしたちょっぴり贅沢なおにぎりをご紹介!出来立てはもちろんですが、冷めてもおいしくいただけます♪ぜひお昼ごはんにお召し上がりください!
炊飯器で簡単に♪
牛肉おこわ牛肉を使ったおこわレシピをご紹介します!お米のもちもち食感と牛肉の旨味が合わさり絶品です。ぜひお試しください♪
オイスターの旨みたっぷり!
牛肉とごぼうのオイスター炊き込みごぼうと牛肉の旨味のつまった炊き込みご飯です! 具材を切ってセットするだけ、簡単♪オイスターソース入りの 炊き込みご飯、是非お試しください!
【麺類】牛肉×ごぼうで旨味たっぷりレシピ
やさしい味わい♪
牛ごぼうの山かけ蕎麦とろろとが絡んだ蕎麦をご紹介♪安い牛肉でもおいしく召し上がれます!お好みで卵をプラスするのもおすすめです♪ ※よりおいしくするため調味料の配合の見直しをしました。2020年12月
旨みたっぷり♪
牛ごぼううどん甘辛く煮付けた牛ごぼうをシンプルなうどんにたっぷりのせていただきます!牛肉の旨みがスープに溶け出しなんとも言えないおいしさです!
カリッとつるん♪
カリカリごぼうと牛しぐれそうめん素揚げしたごぼうのカリカリ食感と そうめんのつるつる食感が楽しい! そうめんとうまくからめて食感を楽しんでくださいね♪
【その他】牛肉×ごぼうで旨味たっぷりレシピ
ご飯のお供に!
牛肉の柳川鍋風柳川鍋はドジョウを使いますが、今回はもっと手に入りやすい牛肉で作ってみましょう!ごぼうの香りと濃厚なタレが、ご飯とよく合う料理です。卵はお好みの半熟加減で仕上げてください。牛肉以外に豚肉や鶏肉を使っても美味しくできます。
野菜たっぷり!
牛とごぼうのすき焼き牛肉と相性抜群!ごぼうたっぷりのすき焼きレシピです♪ささがきにしたごぼうに味がからんでおいしいです。
旨味たっぷり!
肉ごぼうスープ食物繊維たっぷりのスープをご紹介! 牛肉とごぼうの旨味が詰まってます! ぜひ作ってみてください!
人気な味の組み合わせ!
すき煮コロッケごはんのおかずにぴったりで食べ応え抜群、ちょっぴり贅沢なコロッケをご紹介♪牛肉の旨味がじゃがいもに染み込み、味に深みが出ます。ソースなしでもおいしくいただけます♪