マグロとアボカドのカルパッチョ

手順

1. 1

   アボカドは縦中央に包丁を入れ、種にそって切り込みを入れる。両側をそれぞれ逆にずらすようにして2つにする。包丁の刃元を種に刺し、ぐるっと回すようにして種を取り除く。皮をむき、切り口を下にして縦に5mm幅に切る。玉ねぎは薄切りにし、5分ほど水にさらして水気をしぼる。

   ポイント

   アボカドの種を取る際は、アボカドをタオルの上に乗せて持っていただくとより安全です。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(ドレッシング)。

3. 3

   器にマグロ、アボカド、玉ねぎを盛り、ドレッシングをかける。