DELISH KITCHEN

おしゃれおつまみ♪

ホタテとアボカドのアヒージョ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    805kcal

  • 費用目安

    800前後

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具材をたっぷり食べられるアヒージョのご紹介♪フライパンで手軽に作れるので時間がない時にぴったりです。今晩のおかずにいかがでしょうか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    アボカドは縦半分に切り、種を取り除く。皮をむき、一口大に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

    ポイント

    アボカドの種を取り除く際は、布巾の上でアボカドを持ち、包丁の刃元を使って安全に注意しながら取り除きましょう。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、にんにく、塩、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらホタテを加え中火で煮る。ふつふつとしてきたらアボカドを加えて混ぜ、さっと煮る。

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