タラとアボカドのドリア

手順

1. 1

   玉ねぎは芯を取り除き、薄切りにする。アボカドは皮をむき、一口大に切る。

2. 2

   タラはキッチンペーパーで水気をふきとり、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにバターを入れて弱めの中火で熱し、タラを入れて焼き色がつくまで2分ほど焼き、裏返して端によせ、玉ねぎを加えて玉ねぎがしんなりし、透き通ってくるまで中火で炒める。

4. 4

   薄力粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を3回に分けて加え、その都度混ぜる。☆、アボカドを加えて混ぜる(ソース)。

5. 5

   耐熱容器にごはんを1/2量盛る。ソースを1/2量かけ、ピザ用チーズを1/2量ちらす。同様に計2個作る。トースターで焼き色がつくまで5〜7分ほど焼く。