小松菜とちくわの卵とじ

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。小松菜は根元を少し切り落とし、振り洗いをする。食べやすい長さに切る。

2. 2

   ちくわは1cm幅の斜め切りにする。

3. 3

   小さめのフライパンに玉ねぎ、ちくわ、めんつゆ、水を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをし、3分ほど煮る。小松菜を加えて1〜2分ほど煮る。

4. 4

   溶き卵をまわし入れてふたをして弱火で1分ほど加熱し、火を止めてお好みの加減まで余熱で火を通す。