卵と小松菜の炒めもの

手順

1. 1

   小松菜は食べやすい大きさに切る。豚肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。

2. 2

   フライパンにごま油の半量（大さじ1/2）を入れて熱し、卵を加えて強火でさっと炒め、好みの半熟状になったら取り出す。

3. 3

   フライパンに残りのごま油（大さじ1/2）を入れて熱し、豚肉を加えて両面に焼き色がつくまで中火で3分程焼き、小松菜を加え、中火でしんなりするまで2分程炒める。

4. 4

   ☆を入れて炒め合わせ、火を止め、卵を戻し入れて、さっと混ぜ合わせたら完成。