DELISH KITCHEN

ピリ辛!

小松菜と卵のチリソース

4.3

(

)

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    273kcal

  • 費用目安

    100前後

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見た目華やかな簡単一品! シャキシャキ小松菜がふわふわ卵とよく合います♪ チリソースはお家にある調味料で簡単に出来ます!

材料 【2人分】

  • 小松菜 1/2袋
  • ねぎ 1/3本
  • 2個
  • マヨネーズ大さじ1
  • サラダ油(卵用)小さじ2
  • サラダ油(小松菜用)小さじ2
  • ☆チリソース
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • ケチャップ大さじ3
  • 豆板醤小さじ1/2
  • 50cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 小さじ1

手順

  1. 1

    小松菜は4㎝幅に切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて、マヨネーズを加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて混ぜながら中火で炒めて、火が通ったら取り出す。

  4. 4

    フライパンをキッチンペーパーでふき、サラダ油を入れて熱し、小松菜を入れてしんなりするまで中火で炒めて取り出す。

  5. 5

    フライパンにねぎ、☆を入れて中火で煮立たせる。

  6. 6

    水溶き片栗粉を加えて混ぜながらとろみをつける。器に小松菜、卵を盛り、チリソースをかける。

レビュー

4.3

(

)

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  • el

    美味かったけど片栗粉多かったみたいで水足した。(もしや片栗粉と水の分量逆では?) 豆板醤は半分でも十分辛かった
  • take18

    簡単で美味しかったです!ですがチリソースが少し甘かったですね‥

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