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ピリ辛!

小松菜と卵のチリソース

見た目華やかな簡単一品! シャキシャキ小松菜がふわふわ卵とよく合います♪ チリソースはお家にある調味料で簡単に出来ます!

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  • 調理時間 約5分
  • カロリー

    273kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 小松菜 1/2袋
  • ねぎ 1/3本
  • 2個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • サラダ油(卵用) 小さじ2
  • サラダ油(小松菜用) 小さじ2
  • ☆チリソース
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • ケチャップ 大さじ3
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 50cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    小松菜は4㎝幅に切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れて、マヨネーズを加えて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて混ぜながら中火で炒めて、火が通ったら取り出す。

  4. 4.

    フライパンをキッチンペーパーでふき、サラダ油を入れて熱し、小松菜を入れてしんなりするまで中火で炒めて取り出す。

  5. 5.

    フライパンにねぎ、☆を入れて中火で煮立たせる。

  6. 6.

    水溶き片栗粉を加えて混ぜながらとろみをつける。器に小松菜、卵を盛り、チリソースをかける。