DELISH KITCHEN

本格派の一品!

スパイス香るタンドリーチキン

4.5

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    289kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ご自宅で簡単にお店のようなタンドリーチキンを作ってみましょう!5種類のスパイスを使うことで様々な風味が混ざり合い、奥深い一品に仕上げます。ヨーグルトの効果でやわらかくなった鶏肉は絶品です♪レモンの酸味がほのかに効いて爽やかにいただけます。

材料 【4人分】

  • 鶏もも肉 2枚(500g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • ヨーグルト[無糖] 80g
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々
  • レモン汁大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • パプリカパウダー小さじ1/2
  • チリパウダー小さじ1/2
  • ナツメグ小さじ1/2
  • コリアンダーパウダー小さじ1/2
  • ガラムマサラ小さじ1/2

手順

  1. 1

    鶏肉は皮目を下にしておき、2等分に切る。分厚い部分に浅く切り込みを入れ、厚さを均等にする。同様に計2回行う。

  2. 2

    保存袋に☆を入れ、しっかりもんで混ぜる。鶏肉を加え、もみながら調味料を全体になじませる。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫に入れて1時間ほどおく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の鶏肉を皮目を下にして並べ入れ、焼き色がつくまで2〜3分焼く。上下を返してふたをし、肉に火が通るまで7分ほど弱火で蒸し焼きにする。ふたをとり、強めの中火で水分が飛ぶまで焼く。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆめか

    おいしかったです
  • 花子

    レモンの酸味は控えめにしてカレーのスパイシー感がもっとある方が好みでした。色ももう少し黄色い方が美味しそう。ヨーグルトで白っぽくなるのが残念です。
  • ズン子

    別の料理の為に買ったスパイスを消費したかったので作りました。とてもおいしかったです。一時間以上漬けておきましたが問題ありませんでした。しっかり味がついてしっとり柔らかく仕上がりました。お弁当のおかずにもぴったりだと思います。また作ります。
  • ケンケン

    美味しい‼家族から評判の一品でした!

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