卵たっぷり♪
玉ねぎなしで作るタルタルソース

手順

1. 1

   鍋に湯をわかし、卵をそっと入れる。中火のまま10分ゆでる。取り出して冷水に入れる。粗熱がとれたら、底が丸い方を少したたき、水につけてしっかりと冷やして殻をむく(ゆで卵)。

   ポイント

   卵は冷蔵庫から出したてのものを使用しましょう。

2. 2

   ボウルにゆで卵を入れ、フォークで粗くつぶす。☆を加えて混ぜる。

3. 3

   器に盛り、パセリをちらす。

   ポイント

   パセリはお好みでソースに混ぜてもおすすめです。