パパッと簡単♪
レンジで作るタルタルソース

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気をしぼる。パセリはみじん切りにする。

2. 2

   深さのある耐熱容器に卵を割り入れ、黄身の部分につまようじで数箇所穴をあける。水(分量外:大さじ1/2)を加えてふんわりとラップをし、200Wもしくは解凍モードのレンジで卵がかたまるまで2分〜2分30秒ほど加熱して水気を切る。

   ポイント

   そのまま加熱すると食材が破裂したり、破裂の衝撃で皿などが破損するケースがあります。切り込みを入れたり、穴をあけてから加熱しましょう。また加熱時間は、一気に加熱せず、短い時間から様子を見て加熱し、足りない場合は少しずつ追加加熱してください。

3. 3

   2の卵をフォークで粗くつぶして粗熱をとる。玉ねぎ、パセリ、☆を加えて混ぜる。